Documente publicate de Alexandrina Cosma
Alexandrina Cosma
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Coordonarea activității
Cap.I. COORDONAREA ACTIVITATII DE PREGATIRE A SPATIILOR DE SERVIRE Pe langa calitatea serviciilor, cartea de vzita a uni restaurant o reprezinta modul in care acesta se prezinta sub aspect gospodaresc. Clientele unui restaurant nu ia contact, din primul moment, cu salonul restaurantului, ci cu fatada unitatii, cu... citește mai departe
Personalul din UAP
Cap.I Personalului din unitatile de alimentatie publica Dezvoltarea turismului intern şi internaţional, precum şi necesitatea satisfacerii nevoilor locale de consum au determinat creşterea considerabilă a bazei tehnico-materiale a sectorului de alimentaţie publică şi implicit sporirea volumului de prestaţii. În... citește mai departe