Documente publicate de Teodosia Mitroi

Proiectare de Produse Noi - Iaurt cu Struguri

Capitolul I Definirea tipului de produs Istoricul iaurtului Cuvantul “iaurt” vine din limba turca , cuvantul “youghurmak” avand semnificatia “a ingrosa”.Cuvantul “iaurt” sau “yogurt” este utilizat in mod curent, atat in America de Nord ,cat si in Europa, fiind versiunea moderna a “laptelui prins” de altadata.... citește mai departe