Documente publicate de Sebastian U.
Sebastian U.
4 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Standardele și cerințele minime de calitate pentru specia piersic (Prunus Persica)
INTRODUCERE Piersicul (Prunus persica) este o specie a genului Prunus, familia Rosaceae. Chiar dacă numele său științific sugerează că piersica este originară din Persia, țara unde romanii l-au întâlnit și de unde l-au și adus în Europa, piersicul este de fapt nativ Asiei, mai precis Chinei. Dovada că țara de... citește mai departe
Animale transgenice în medicina umană și farmaceutică
Utilizări ale animalelor transgenice Obținerea unor produse industriale sau de consum; În cercetarea bolilor umane; În industria farmaceutică; La obținerea unor țesuturi pentru implanturi; Pentru îmbunătățirea rezistenței la boli a animalelor; Obținerea unor modelele experimentale ale performanțelor... citește mai departe
Ingrediente dulci - îndulcitori cu rol nutritiv - substitute de zahăr macronutriente
CAP. 1 ÎNDULCITORI NUTRITIVI ȘI SUBSTITUTE DE ZAHĂR MACRONUTRIENTE 1.1. Definiții La modul general, îndulcitorii pot fi definiți ca fiind “acele produse sau substanțe care au un gust dulce și care sunt utilizate pentru îndulcirea alimentelor” (Pisoschi A., 2012). Îndulcitorii mai pot fi considerați ca fiind... citește mai departe
Merceologie - Băuturi
Ciclul de viață al băuturilor pe piața internațională relevă expansiunea puternică a sucurilor de fructe, a băuturilor răcoritoare (soft drinks) și a apelor minerale, aflate în plină perioadă de implementare pe piață. Este momentul în care berea se apropie de perioada maturității și se constată începutul declinului... citește mai departe