Documente publicate de Dorina Nechifor
Dorina Nechifor
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Vinurile Bordeaux
• Istoric Prima regiune cu denumiri de origine controlata din Franţa, regiunea Bordeaux reprezintă 13% din viile din Franţa şi 1,5% din culturile de viţă de vie din lume. Rosii, albe, seci, dulci sau rose, vinurile de Bordeaux sunt clasificate în 57 de denumiri de origine controlata (43 în cazul în care se ignoră... citește mai departe
Iaurt cu Portocale
1.Introducere Iaurtul este un produs fermentat, care conţine o microfloră specifică - două lactobacterii (Lactobacillus bulgaricus şi Streptococus termophilus). In unele iaurturi, pe lăngă cele două bacterii specifice există şi bifidobacterii. Iaurtul cu bifidobacterii reglează tranzitul intestinal, atenuează... citește mai departe
Purificarea uleiului brut de presă
Purificarea uleiului brut de presa Uleiul obtinut prin presareacontine impuritati mecanice si organoleptice in suspensie si urme de apa, care trebuiesc indepartate pentru evitarea degradarilor calitative si/sau cantitative. Purificarea prealabila se aplica uleiului brut de presa inainte de depozitare sau inainte... citește mai departe