Documente publicate de Pintiliu Maftei

Tehnologia de Preparare a Chiflei și Franzelei

Introducere Pîinea este unul dintre alimentele de baza ale omului, fiind indispensabilă în alimentația zilnică. Acest aliment important a constituit și constituie o preocupare permanentă a oamenilor din cele mai vechi timpuri. În diferite ţări norma de pîine pentru o persoană pe zi este de 150-500 grame. În ţara... citește mai departe