Documente publicate de Eugenia Svetlana Șerban
Eugenia Svetlana Șerban
8 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Piețe de capital - firma Concefa Sibiu
CONCEFA CAPITOLUL 1- Prezentare generala CONCEFA S.A. Sibiu este o societate comerciala cu urmatoarele elemente de identificare: Nr. de identificare la RC: J32/309/1991 Cod unic de inregistrare: 787460 Atribut fiscal: RO Sediul societatii: Sibiu, str Henri Coanda nr 59. Numar telefon: 0269/21.82.53 Numar... citește mai departe
Obezitatea
Obezitatea Este o afecţiune nutriţional-metabolică, cu largă răspândire în epoca actuală, caracterizată printr-un exces ponderal, ce depăşeşte cu peste 20% greutatea ideală. Obezitatea este produsă printr-un aport alimentar crescut, la subiecţii cu o anumită predispoziţie genetică şi generează numeroase complicaţii... citește mai departe
Metode Fizico-Chimice - HPLC - Determinarea Ochratoxinei A din Probele de Cafea
Calitatea alimentelor este o entitate deosebit de complexă deoarece, spre deosebire de cea a altor produse industriale, ea are un cuprins mult mai larg şi efecte mult mai profunde.Trebuie evidenţiat faptul că alimentul, prin calitatea sa, are implicaţii deosebite asupra vieţii deoarece alimentele reprezintă un... citește mai departe
Contaminanți - Ochratoxina A
Micotoxinele sunt substanţe chimice produse de anumite specii de mucegaiuri: Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Trichothecium, etc. Ele pot fi puse în evidenţă şi în sporii acestora sau în substratul pe care cresc fungii. Există o varietate foarte mare de micotoxine, dar nu toate sunt importante din punctul de... citește mai departe
Sisteme de asigurare a calității - conservele de mazăre
1. GENERALITĂŢI 1.1. Istoricul, originea, importanţa mazării Originară din Asia Mica şi Asia Centrala, mazărea a fost cultivata în antichitate de greci şi romani în sudul Europei, de unde apoi s-a răspândit în tot continentul, în ţara noastră este adusă în secolul al XVII-lea. Mazărea (Pisum sativum L.) nu se... citește mai departe
Plante Transgenice pentru Obținerea de Agenți Imunoterapeutici
Genetica este ştiinţa care se ocupă cu studiul transmiterii fizice, biochimice şi comportamentale a trăsăturilor de la părinţi la urmaşi. Cuvântul genetică a fost introdus in 1906 de biologul englez William Bateson. Geneticienii pot determina mecanismele moştenirii genetice deoarece urmaşii organismelor care se... citește mai departe
Diabetul
Daca bolile omenirii ar costitui tema unui serial criminailstic, cu siguranta ca diabetul ar fi cazul cel mai greu. Proba incontestabila este cresterea zaharului in sange, insa scena crimei are localizari multiple in organismul uman – pancreas, ficat, musculatura scheletala,grasime abdominala, creier, ochi, rinichi... citește mai departe
Uscarea - degradarea utilajelor din industria alimentară
Procesul de uscare este destul de raspandit in industria alimentara si pe masura ce se perfectioneaza metodele de lucru, el capatata din cein ce mai multe aplicatii. In procesul de uscare e elimina o parte din apa continuta de produs. De cele mai multe ori vehicull care realizeaza transportul miditatii eliminate in... citește mai departe