Documente publicate de Anatolie Oprea
Anatolie Oprea
4 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Calculul Integral pentru o Funcție de o Variabilă
1. Definiţia primitivei: Fie f : I R unde I R este un interval. Funcţia f admite primitive pe I daca exista o functie F : I R a.î.: a)F derivabila pe I b)F’(x)=f(x), x I Functia F se numeşte primitiva funcţiei f Observaţie: Daca F1 si F2 : I R sunt primitive ale funcţiei f : I R atunci F1 si F2 difera... citește mai departe
Laccaza
I.Introducere Enzimologia este o ştiinţă care s-a dezvoltat vertiginous în ultimul secol deşi cunoştiinţele fundamentale despre structura enzimelor şi natura procesului enzimatic au început să se acumuleze încă din secolul al XIX-lea.Astfeş, daca în 1920 erau cunoscute relative bine câteva zeci de enzyme, datorită... citește mai departe
Trasabilitatea Produselor Alimentare și Siguranța Alimentară
I.Transabilitatea- notiuni generale Prima definitie internationala a trasabilitatii a fost facuta in standardul ISO 8402 din 1987 ca fiind “aptitudinea de a regasi istoricul, utilizarea sau localizarea unei entitati prin intermediul identificatorilor inregistrati”. Entitatea poate desemna: o activitate, un proces,... citește mai departe
Implementarea Sistemului HACCP în Sectorul Carne - Studiu de Caz la Produsul Afumături din Carne de Vită
1. Politica siguranţei alimentare (definirea scopului). Cu mult timp în urmă, termenul de "siguranţă alimentară" (food safety) se referea la siguranţa substanţelor chimice din alimente, în timp ce "igiena alimentară" era termenul folosit pentru siguranţa microbiologică a acestora. Pentru mulţi ani, entitaţile... citește mai departe