Documente publicate de Codrin Enache

Tehnologia de fabricare a vinurilor roze

Se numesc vinuri acele bauturi alcoolice obtinute din struguri (nu din mere, coacaze, pere, etc.) prin intermediul procesului de fermentatie alcoolica (completa sau partiala) a fructelor proaspete si zdrobite, sau a mustului obtinut din acestea. Cu privire la tema abordata in cadrul acestei lucrari, putem vorbi... citește mai departe