Documente publicate de Bucur Biro
Bucur Biro
6 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Puncte critice de control în fabricarea smântânii
I. Smântâna - produs alimentar I.1 Materia primă. Condiţii de calitate Smântâna este un produs lactat, compus din grăsimea ridicată la suprafața laptelui neomogenizat. Smântâna se obține din lapte de vacă sau de bivoliță, nefiert, pus într-un vas la prins într-un loc răcoros și uscat. După câteva zile grăsimea din... citește mai departe
Modelarea Matematică a Mecanismului de Coagulare a Sângelui
Capitolul 1 INTRODUCERE Formarea patologica a cheagurilor de sânge in interiorul vaselor sanguine reprezintă o importanta cauza de morbiditate si mortalitate. Formarea acestor cheaguri poate avea mai multe cauze cum ar fi: leziuni ale peretelui arterial, tulburari de ritm cardiac, leziuni ale plăcilor de aterom,... citește mai departe
Arborii Sufix și Aplicațiile Lor în Bioinformatică
Introducere Lucrarea de faţă tratează structura de date de tip arbore sufix şi aplicaţiile lor în bioinformatică.În primul capitol se dă o definiţie a ceea ce înseamnă bioinformatică, şi apoi sunt prezentate noţiuni generale în domeniu.Spre sfârşitul capitolului se realizează legătura între acest domeniu şi... citește mai departe
Proiect SPSS - studiul nivelului de educație pe județe
Proiect SPSS Am ales din Anuarul Statistic al României de pe site www.insse.ro/ 10 variabile aflate într-o oarecare dependenţă una de altă, pentru toate cele 42 de judeţe grupate pe regiuni şi macroregiuni. 1.Am efectuat grafice specifice acestor tipuri de variabile. 2.Am studiat corelaţia dintre 2 variabile.... citește mai departe
Schimbătoare de Căldură Spirale
SCHIMBĂTOARE DE CĂLDURĂ SPIRALE O exploatare industrială normală a oricărui schimbător de căldură urmăreşte în primul rând menţinerea regimului termic optim. Prin regim termic optim se înţelege regimul în care sunt satisfăcute toate cerinţele procesului tehnologic, cu un consum cât mai redus de agent termic.Într-un... citește mai departe
Genul Enterococcus
Capitolul I I.1. Introducere Familia Streptococcaceae, iniţial conturată numai pe baza caracterelor fenotipice a suferit numeroase şi repetate remanieri pe baza criteriilor de taxonomie moleculară.Astfel ,din clasicul gen Streptococcus au fost separate genurile Enterococcus (streptococi enterici ), Lactococcus... citește mai departe