Documente publicate de Francisc Tănase

Abator de Bovine

Capitolul 1 1.1 Generalităţi Carnea şi produsele din carne sunt componente importante ale unei mari părţi din populaţia lumii,în special în ţările dezvoltate,unde consumul de proteină animală pe cap de locuitor este mai mare.Cărnurile roşii provenite de la porcine,bovine,ovine şi caprine sunt în general obţinute... citește mai departe