Documente publicate de Denis David Sava

Produse crud zvintate

INTRODUCERE Industria cărnii este una din ramurile de bază ale industriei alimentare, menite să asigure populația cu produse alimentare de o înaltă valoare biologică și nutritivă. Dintre toate produsele de origine animală, carnea este considerată producția principală atît sub aspect valoric, cât și nutritiv.... citește mai departe