Documente publicate de Marieta Cristian
Marieta Cristian
5 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Aditivi alimentari în industria cărnii
1. Generalitati Aditivii alimentari sunt substanţe adăugate intenţionat alimentelor pentru a le oferi proprietăţi suplimentare fata de cele de baza, de exemplu culoare, îndulcire sau pentru conservare. Conform Manualului procedural al Comisiei Cedex Alimentarius FAO/OMS, aditivul alimentar semnifica orice... citește mai departe
Iaurt
Cap. 1. Fermentaţia lactică 1.1. Descrierea procesului Fermentaţia lactică este un proces anaerob prin care glucidele fermen-tescibile sunt metabolizate sub acţiunea echipamentului enzimatic al microorganismelor în acid lactic ca produs principal şi produse secundare, cum ar fi: diacetil, acetoina, acid acetic,... citește mai departe
Nutriția unui Copil de pănă la 1 An
1. Generalităţi Un suflet tânăr ca cel al unui copil este ca o pasăre care doreşte să îşi ia zborul. Zborul spiritului nu poate fi îngrădit sau restricţionat, el doreşte să fie liber să poată să atingă imensitatea albastrului de o claritate orbitoare. Îndată ce un copil este dezavantajat, marginalizat, zborul este... citește mai departe
Psihologia Educației
1. MODALITĂŢI DE STIMULARE A CREATIVITĂŢII ÎN ŞCOALĂ Despre creativitate. Creativitatea este o capacitate mai complexa. Ea face posibilă crearea de produse reale sau pur mintale, constitiund un progres în planul social. Componenţa principala a creativităţii o constituie imaginaţia, dar creaţia de valoare reală... citește mai departe
Structure et Dymanique dans le Melange Acide Caffeique en Solvants
I. INTRODUCTION L’acide 3,4-dihydroxyphenyl est un composé phénolique naturel, qui est trouvé en beaucoup de fruits, légumes, et herbes, y compris le café et c’ est le composant actif des propolis, bien que changeant dans les montants selon l'usine. L'acide cafféique a été montré à l'acte comme inhibiteur... citește mai departe