Documente publicate de Cornel Boca
Cornel Boca
1 document publicat în Biblioteca RegieLive
Procesarea Minimală a Fructelor
INTRODUCERE Calitatea şi siguranţa produselor alimentare au devenit un drept al consumatorilor, cu efecte directe asupra calităţii vieţii, iar problematica axată pe calitatea şi siguranţa produselor alimentare se află în centrul atenţiei organismelor constituite pentru apărarea intereselor consumatorilor.... citește mai departe
51 pagini
12 puncte Extras Preview