Documente publicate de Zaharia Scurtu
Zaharia Scurtu
1 document publicat în Biblioteca RegieLive
Mașini de tăiat legume
La intreprinderile de alimentaţie publică un loc important in procesul tehnologiei mecanice al prelucrării produselor alimentare îl ocupă mărunţirea produselor prin metoda tăierii. Tăierea produselor se efectuează cu ajutorul instrumentelor de tăiat cu scopul de a da produselor alimentare formele cuvenite,mărime şi... citește mai departe
18 pagini
7 puncte Extras