Documente publicate de Ilarie Neacșu
Ilarie Neacșu
4 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Uleiuri și grăsimi
Introducere În alimentaţia omului, pe lângă alte surse, se regăseşte şi acea hrană, care furnizează organismului lipidele. Diverse produse conţin în cantitate mai mare sau mai mică grăsimi, multe dintre acestea fiind "mascate", în sensul că nu dau aparenţa unei încărcături mari de trigliceride. Dintre alimentele... citește mai departe
Principii de nutriție - regimul alimentar în diverse patologii
Introducere Omul pentru a fi sănătos are nevoie de o alimentaţie adecvată. Între om şi aliment se stabilesc relaţii strânse în tot cursul existenţei lui chiar şi înainte de naştere. Alimentele sunt substanţe care sunt capabile de a suferi în organismul uman transformări necesare menţinerii vieţii şi formării... citește mai departe
Valoarea nutrițională a alimentelor
Alimentaţia omului reprezintă unul dintre stâlpii fundamentali a construcţiei sale. Sănătatea şi echilibrul fiecăruia, se află în corelaţie directă cu hrana. Deprinderea unei alimentaţii adecvate, aduce, împreună cu alte elemente corecte de comportament, o viaţă sănătoasă. În ceea ce priveşte actul hrănirii, nu este... citește mai departe
Studiu asupra Dinamicii unor Aeroalergeni Fungici în Sezonul Estival
INTRODUCERE Ciupercile reprezintă un grup numeros, cu 80060 specii (Kirk si colab., 2001) şi divers de organisme care au un mod unic de viată. Ele sunt lipsite de pigmenţi asimilatori şi duc o viată heterotrofă (saprofită sau parazită). Ciupercile saprofite obţin substanţele necesare vieţii, prin descompunerea... citește mai departe