Documente publicate de Raisa M.
Raisa M.
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Secție de procesare a laptelui de bivoliță
INTRODUCERE Laptele este un lichid de culoare alb-gălbuie secretat de glanda mamară a mamiferelor. În toate scrierile vechi ce se referă la condițiile de viață ale popoarelor care au trăit cu mii de ani înaintea erei noastre în Europa, în zona Mării Mediterane cunoșteau laptele pe care îl consumau ca atare și sub... citește mai departe
Obținerea etanolului din melasă
1.ALCOOLUL ETILIC Otinut prin sinteza sau procedee fermentative, alcoolul etilic ocupa un loc important in economie. Berea, vinul, sampania, bauturile spirtoase(whisky, lichior, vodka, gin,palinca) au ca principala componenta alcoolul etilic si se obtine fie direct prin fermentatie, fie prin procese ulterioare de... citește mai departe