Documente publicate de Vlaicu Crișan
Vlaicu Crișan
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Procesarea cu Microunde a Alimentelor
1. INTRODUCERE Ca și alte produse mari din istorie, cuptorul cu microunde este un produs al tehnologiei din trecut. Cuptorul cu microunde nu este rezultatul cercetării cuiva care a încercat să găsească o modalitate bună și mai rapidă pentru a găti, ci s-a întâmplat în timpul celui de-al doilea război mondial, când... citește mai departe
Politici de securitate alimentară
Legislația internațională (Directiva Consiliului CE 93/43 EEC /14 Iunie 1993, Regulamentul UE 178/2002) și cea din România (Legea 150/2004, HG 924/11 August 2005) privind industria alimentară, prevede aplicarea în toate societățile implicate în producția,transportul,depozitarea, servirea și comerțul alimentelor,a... citește mai departe