Documente publicate de Traian Iacob
Traian Iacob
1 document publicat în Biblioteca RegieLive
Punctele Critice de Control - Aplicarea Metodei HACCP în Industria Ciocolatei
1. Introducere în metoda HACCP În perioada pe care o parcurgem, consumatorii devin din ce în ce mai conştienţi de aspectele igienice ale vieţii şi alimentaţiei lor şi de accea a devenit absolut obligatoriu ca toţi producătorii de alimente să respecte atât exigenţele tehnologice, cât şi pe cele de ordin... citește mai departe
16 pagini
8 puncte Cuprins Extras Preview