Biochimie

Biochimia - chimia vietii

Prima utilizare a termenului „biochimie” datează din 1882 anterior,domeniul era cunoscut ca „fiziologie chimică”.

Biochimia se ocupă cu studiul proceselor biologice care au loc în organismele vii - de la viruşi la organismele superioare

Biologia – ştiiţa care studiază organismele vii.

- biologia a stabilit câteva principii şi reguli fundamentale care guvernează natura, definite ca logica moleculară a stării vii care se bazează pe respectarea unor axiome

Organismele vii se caracterizează prin:

- un nivel înalt de complexitate şi organizare structurală

- capacitatea de a capta, sintetiza şi transforma energia din mediul în care trăiesc

- schimbul material cu mediul şi autoreglarea transformărilor chimice

- autoreplicarea cu transferul informaţiei genetice

- biochimia se serveşte de conceptele chimiei,în special ale chimiei organice şi chimiei fizice si trateaza structura şi functiile componentelor din care sunt alcătuite fiinţele vii.

- structura şi funcţiile componentelor celulare :

- proteinele,

- carbohidraţii,

- lipidele,

- acizii nucleici sau

- alte biomolecule

- Biochimia contemporană are trei ramuri distincte

- metabolismul – care studiază transformările biomoleculelor, mai ales a celor mici (de ex. descompunerea unui zahăr în bioxid de carbon şi apă sau transformara unei grăsimi în colesterol)

- biochimia structurală – care urmăreşte cum acţionează bio-moleculele din punct de vedere chimic în celule (de ex. încearcă să determine cum poate structura tridimensională a unei enzime să catalizeze o singură reacţie metabolică)

- genetica moleculară – se preocupă de informaţia genetică, de modul cum aceasta contribuie la reglarea funcţiilor celulare

- Biomoleculele

- moleculele care intră în componenţa organismelor vii

- alcătuite în majoritate din carbon (ca şi cele din chimia organică), hidrogen, oxigen şi azot

- se întâlnesc, mai rar, fosforul, sulful şi alte câteva elemente

se clasifica in functie de dimensiuni :

-dimensiuni mici , comparabile cu moleculele chimice organice

-dimensiuni mari : polimeri (constituiti din monomeri similari)

- fiecare clasă de biomolecule polimere are un set diferit de monomeri (ex. o proteină este un polimer ale cărui monomeri fac parte dintr-un set de 20 de aminoacizi)

- molecule mici: lipide, fosfolipide, glicolipide, steroli, vitamine, hormoni, carbohidraţi, aminoacizi, nucleotide, nucleozide , ş.a.

lecitină

colesterol

- diferenta dintre zaharuri si carbohidrati : zaharurile sunt solubile in apa , iar carbohidratii nu

Glucoză fructoză

- polimeri : peptide, acizi nucleici,ADN, ARN,proteine