Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii

Curs
8/10 (1 vot)
Domeniu: Franceză
Conține 1 fișier: doc
Pagini : 57 în total
Cuvinte : 15756
Mărime: 1.14MB (arhivat)
Publicat de: Zenaida Soare
Puncte necesare: 0
R. Moldova

Extras din curs

Certes, le fromage contient des matières grasses mais, consommé traditionnellement après un plat et avant un dessert, on n’en mange pas plus d’un ou deux morceaux, ce qui limite l’addition calorique. Plus que le fromage en lui-même, c’est la façon dont on le consomme qui peut être à l’origine de surcharges pondérales. Les grignotages intempestifs, les en-cas à répétition, les plateaux télé ultra déséquilibrés, qu’ils soient à base de fromage, de chocolat de charcuterie ou de gâteaux sont les ennemis de la ligne. En outre, il ne faut pas oublier que la teneur en matières grasses varie d’une variété de fromage à une autre.

Si 40 g d’emmenthal apportent environ 11 g de lipides, la même quantité de chèvre frais n’en apporte que 2,4 g alors qu’un morceau de camembert fermier voisine avec les 30 g. Pour vous faire une idée de la teneur réelle en lipides des fromages, regardez leurs emballages. Vous y trouverez un pourcentage de matière grasse calculé par rapport à la matière sèche. Une mention 40 % de MG signifie que votre fromage, si on lui enlève toute son eau, contient 40 % de lipides. A pourcentage égal, plus le fromage est dense et compact (moins il contient d’eau), plus il est calorique.

Le fromage est le champion toutes catégories du calcium. Or tout au long de la vie le calcium est indispensable : sans lui il n’y a pas d’os. Pendant toute la croissance le squelette grandit, ses besoins en calcium culminent à l'adolescence (environ 1 200 mg). Pourtant près des trois-quarts des adolescentes françaises ont des carences en calcium : elles abandonnent le lait, considéré comme une boisson de l'enfance, et regardent avec méfiance les fromages, accusés de faire grossir. A l'âge adulte, le calcium permet l'entretien et le renouvellement des os. En effet on refait entièrement son squelette 4 à 5 fois en une vie. La femme doit augmenter sa consommation de produits laitiers pendant sa grossesse et la période d'allaitement car le bébé puise dans l'organisme maternel le calcium dont il a besoin. Enfin la consommation de calcium reste un des moyens les plus efficaces de lutter contre l'ostéoporose. Cette maladie caractérisée par une perte osseuse, qui touche plus rarement et plus tardivement les hommes, frappe les femmes de plein fouet dès la ménopause.

La Corse offre un riche plateau de fromages et Brocciu fermiers. Ils sont fabriqués à partir de lait cru de chèvre et/ou de brebis. L’élaboration des différents fromages se distingue dès le caillage du lait et tout au long de l’affinage.

En Corse, vous découvrirez les fromages dits frais proposés entre un et quatre jours après fabrication. Ils sont consommés ainsi ou intègrent les préparations culinaires traditionnelles.

L’essentiel se joue ensuite lors de l’affinage dans les conditions particulières de chacune de nos caves et selon des savoir-faire ancestraux: depuis les fromages à croûte fleurie d’affinage généralement rapide, assez doux (Bastelicacciu) ou ceux à croûte lavée et d’affinage allongés à 1,5 mois (Venachese). Vient ensuite la pâte presée traditionnelle à pâte ferme d’une saveur douce à relevée lorsqu’elle est sèche (Sartinese). Les fromages à caractère plus prononcé correspondent à des produits initialement plus salés à des fins de conservation comme le Niulincu ou le Calenzana. Ce dernier pour sa version vechju développe un piquant unique, lié à un long travail d’affinage et une conservation en caisse en bois. Au-delà des grandes familles de fromages traditionnels, d’autres, bien que traditionnels, sont moins connus (Ostriconi). Aujourd’hui, plusieurs bergers élaborent des fromages de savoir-faire extra-insulaires comme les crottins afin de ravir le plus grand nombre. Le fromage fêta fabriqué à partir de lait cru possède des propriétés naturelles contre l’empoisonnement alimentaire

Vocabulaire :

L’affinage(f) - est la période de maturation du fromage. Plus la période de maturation est longue, plus le fromage sera corsé ; procédé métallurgique qui consiste à partir d'un matériau en fin de vie, et à lui redonner par différentes techniques des propriétés qui le rendent apte à une nouvelle utilisation (exemple : affinage de l'aluminium).(este perioada coacerii brinzei.Cu cit perioada de coacere estemai lunga cu atit brinza va fi mai bogata ;procedeu metalurgic care consta a pune in miscare un material) ;

Cave (f)-un lieu( caverne, grotte);une pièce située en sous-sol des immeubles d'habitation et servant à conserver du vin, à ranger des produits divers, etc. ;une cave à vin, utilisée pour entreposer des bouteilles de vin ;une Cave coopérative de vinification ;(un loc(grota ,caverna) ;loc situat in subsolul imobilului e locuintei serivind ca sa conserveze vinul,a aranja diverse produse,etc.

Preview document

Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 1
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 2
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 3
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 4
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 5
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 6
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 7
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 8
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 9
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 10
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 11
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 12
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 13
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 14
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 15
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 16
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 17
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 18
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 19
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 20
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 21
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 22
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 23
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 24
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 25
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 26
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 27
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 28
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 29
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 30
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 31
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 32
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 33
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 34
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 35
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 36
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 37
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 38
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 39
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 40
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 41
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 42
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 43
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 44
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 45
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 46
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 47
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 48
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 49
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 50
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 51
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 52
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 53
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 54
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 55
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 56
Politica de formare a prețurilor în cadrul întreprinderii - Pagina 57

Conținut arhivă zip

  • Politica de Formare a Preturilor in Cadrul Intreprinderii.doc

Alții au mai descărcat și

La Tour Eiffel

LA TOUR EIFFEL La Tour Eiffel, symbole d'audace technique de la fin du XIXe siècle, a conservé son attrait universel. La tour d'Eiffel a été...

Ce que mangent les francais

CE QUE MANGENT LES FRANCAIS Pendant longtemps première dépense des Français, l'alimentation est désormais devancée par le logement. La part du...

Formule - Teoria Circuitelor Electrice

Conductivité électrique (σ)= la grandeur caractérisant l’aptitude d’un matériau de permettre le passage du courant électrique (de permettre aux...

Voltaire - Candide, ou L’Optimisme

Voltaire a écrit CANDIDE pour dénoncer les personnes, les groupes et les institutions qui mettaient des freins à la liberté, soit par leur pouvoir...

L-Essence Socio-Economique des Finances

Sujets pour les cours 1. La notion des finances et les prémisses de la manifestation des finances. 2. L'essence économique des finances. 3. Les...

La Politique Financiere

Sujets pour les cours 1) Le contenu de la politique financière. 2) La politique financière de l’Etat. 3) La politique des ressources financières...

Regression Logistique

Introduction Nous avons vu comment modéliser une variable dépendante Y, de type continue, à l’aide de la régression linéaire Cependant, dans un...

L'armee francaise et la technologie pendant la Premiere Guerre mondiale

La Première Guerre mondiale, aussi appelée la Grande Guerre, est un conflit militaire impliquant dans un premier temps les puissances européennes...

Te-ar putea interesa și

Impactul Apariției Internetului asupra Dezvoltării Marketingului

Capitolul 1 Internet şi neteconomie 1. 1. Internetul, revoluţia tehnologică a secolului XX Comunicarea în timp real a mesajelor ce includ text,...

Analize - Metode și căile de creștere a rentabilității întreprinderii

În prezenta lucrare de licenţă ne propunem să analizăm căile de creştere a rentabilităţii la nivelul societăţii comerciale S.C. COMPA S.A. SIBIU....

Studierea Imaginii Companiei Orange Moldova SA

INTRODUCERE Actualitatea temei cercetate. Tendinţele economiei contemporane orientează activitatea agenţilor economici spre o dezvoltare atît...

Derularea operațiunilor de import-export

Cap. 1. INTRODUCERE Pentru a reuşi urmărirea tuturor aspectelor cerute de programa analitică a disciplinei de practică, am considerat insuficientă...

Politică de preț

CAP. 1. ELEMENTE DEFINITORII ALE POLITICII DE PRET Politica de pret a intreprinderii poate fi pe deplin utilizata in folosul intrprinderii doar in...

Sistemul de management integrat de mediu al firmei CET SA Iași

Etapa I. Pregătirea organizaţiei pentru implementarea unui sistem de management de mediu ( SMM ) 1.1. Descrierea organizaţiei: • Profil de...

Competitivitatea întreprinderilor de telecomunicații

Introducere Contextul actual, marcat de globalizarea fenomenelor şi recunoaşterea tot mai largă a interdependenţelor, a impus noi reguli de joc:...

Lansare produs - studiu de caz firmă de mobilă

CAPITOLUL I 1. ANALIZA FACTORILOR INTERNI Rovere Mobili este o companie romaneasca infiintata in anul 2002. Ea isi propune sa cucereasca piata...

Ai nevoie de altceva?