Plan de afaceri SC Just Coffe and Brunch SRL

1. Introducere

Ideea de afacere presupune crearea unui spațiu, special amenajat pentru servirea de cafea sau ceai, într-o atmosferă primitoare, alături de o carte, o revistă sau un ziar.

Societatea urmărește oferirea de produse și servicii de înaltă calitate la prețuri medii, reușind astfel să-și creeze o clientelă stabilă care va recomanda cafeneaua și altor clienți.

2. Descrierea firmei/afacerii

S.C. JUST COFFE & BRUNCH S.R.L. are ca formă juridică S.R.L. deoarece prezintă mai multe avantaje în comparație cu celelalte forme juridice (obținere de finanțări mai ușoare decât în cazul unui P.F.A. sau A.F., impozite mai mici).

Cafeneaua noastră va fi poziționată pe bulevardul Tudor Vladimirescu, Constanța și se va adresa în special studenților, dar și persoanelor ce lucrează în clădirile de birouri din zonă.

Ne vom diferenția față de concurență prin cel mai bun raport preț/calitate, servicii de o calitate superioară, un ambient plăcut alături de muzică relaxantă, internet prin wii-fi, diversele cărti, reviste și ziare pentru preferințele tuturor.

Clienții noștri vor avea posibilitatea de a servi produsele noastre atât în locație cât și la pachet, acoperind astfel mai multe categorii de clienți.

3. Echipa și managementul firmei

Firma este organizată și condusă de un singur acționar și are pentru început un număr de 5 angajați, printre care amintim:

a) executive manager: Ana Olteanu;

b) asistent manager: Irina Gavril;

c) trei chelneri: Maria Popescu, Iuliana Liteanu, Gabriela Mihai.

Firma va colabora pentru început și cu o firmă specializată în marketing, pentru realizarea unui site, dar și cu un contabil.

Programul cafenelei va fi :

a) luni până vineri de la 7:00 la 21:00,

b) sâmbăta și duminica de la 8:00 la 16:00.

În ceea ce privește programul angajaților:

a) executive manager va lucra de luni până vineri de la 9:00 la 17:00

b) asistent manager va lucra de luni până vineri în două schimburi, de la 7:00 la 15:00 și de la 13:30 la 21:30

c) chelnerii în trei schimburi și anume: două ture fixe 7:00-15:30 și 13:00-21:30

d) plus intermediar care va completa schimbul asistent managerului