Politici Privind Consumul de Produse Bio

Cap 1. Ce este agricultura ecologică?

În mod simplu, agricultura ecologică este

un sistem agricol menit să vă furnizeze

dumneavoastră, consumatorului, alimente

proaspete, gustoase şi autentice şi care în acelaşi timp respectă

ciclul natural de viaţă al sistemelor.

Pentru a obţine acest lucru, agricultura ecologică se bazează pe

un număr de sisteme şi principii, la fel ca şi pe bunele practici

create să minimizeze impactul omului asupra mediului

înconjurător, asigurându-se în acelaşi timp că sistemul agricol

operează pe cât de natural posibil.

1.1. Principiile de bază ale producţiei agroalimentare ecologice în România

eliminarea oricăror tehnologii poluante;

realizarea structurilor de producţie şi asolamente, în cadrul cărora rolul principal îl deţin rasele, speciile şi soiurile cu înaltă adaptabilitate;

susţinerea continuă şi ameliorarea fertilităţii naturale ale solului;

integrarea creşterii animalelor în sistemul de producţie a plantelor şi produselor din plante;

utilizarea economică a resurselor energetice convenţionale şi înlocuirea acestora în mare măsură prin utilizarea raţională a produselor secundare refolosibile;

aplicarea unor tehnologii atât pentru cultura plantelor, cât şi pentru creşterea animalelor, care să satisfacă cerinţele speciilor, soiurilor şi raselor.

1.2. Sistemul de producţie organică

sporirea diversităţii biologice în întregul sistem de producţie;

creşterea activităţii biologice a solului;

menţinerea pe termen lung a fertilităţii solului;

reciclarea unor resurse de origine vegetală şi animală care să se reîntoarcă sub formă de nutrienţi în sol, limitându-se astfel utilizarea resurselor neregenerabile;

folosirea cu încredere a resurselor regenerabile în sistemul de agricultură;

promovarea unor metode sănătoase în utilizarea practicilor agricole pentru protecţia solului, apei şi aerului pentru a minimaliza poluarea;

utilizarea cu grijă a materiilor prime agricole, folosind metode de procesare care să menţină integritatea şi calitatea produselor pe întreaga filieră;

stabilirea unor perioade de conversie a fermelor care produc în sistem convenţional, în funcţie de profil şi alte caracteristici, la sistemul de producţie organică.