Sucuri de Fructe și Legume și Rolul Lor în Alimentație

Grapefruit

În ciuda gustului amar pe care îl are, grapefruit-ul este recunoscut ca un aliment care are multe proprietăţi foarte importante pentru organismul nostru.:

- conţine multe vitamine şi multe minerale;

- are rol de antioxidant;

- întăreşte sistemul imunitar;

- scade nivelul colesterolului;

- sucul de grapefruit este foarte util în combaterea infecţiilor urinare;

- luptă împotriva cancerului şi a radicalilor liberi;

- combate contipaţia şi previne alte boli ale aparatului digestiv;

- datorită vitaminei C pe care o conţine, acest fruct are acţiune şi asupra răcelilor, combatând febra;

Dacă doriţi să consumaţi un grapefruit sau să ţineţi o dietă bazată pe acest fruct trebuie să ştiţi că grapefruit-ul poate interacţiona cu unele medicamente şi acţiunile lui nu mai sunt benefice. Dacă luaţi antidepresive, anticoncepţionale, antibiotice sau medicamente pentru boli cardiovasculare atunci cel mai indicat lucru ar fi să eliminaţi din dieta dumneavoastră acest fruct deoarece acesta poate produce afecţiuni grave, iar în unele cazuri chiar fatale.

Kiwi

Kiwi este considerat a fi fructul care conţine cele mai multe substanţe nutritive, conţine mai multă vitamina C decât o portocală, mai mult potasiu decât o banană şi ocupă locul 2, după porumb, ca fiind fructul cu cea mai bogată sursă de luteină.

Datorită faptului că acest fruct conţine cupru în cantităţi mari, kiwi este considerat a fi fructul copiilor deoarece acest mineral joacă un rol important în procesul de creştere al copiilor, ajutând la dezvoltarea creierului, la întărirea sistemului imunitar şi dezvoltarea oaselor.

Kiwi este foarte indicat să se consume deoarece reduce riscul de apariţie a cancerului, a bolilor de inimă, previne cataracta, ameliorează problemele repiratorii, reduce riscul de formare a cheagurilor de sânge, previne artrita si ateroscreloza, reglează tensiunea arterială, protejează pielea datorită celor 2 antioxidanţi (vitamina A şi E), întăreşte sistemul imunitar.

O altă proprietate pe care nu o întâlnim la alte fructe şi care i-a fascinat pe cercetători este faptul că acest fruct are capacitatea de a încetini îmbătrânirea celuleor, protejând AND-ul. Dacă copilul dumneavoastră este predispus spre alergii, atunci aveţi mare grijă în momentul în care îi oferiţi un kiwi, deoarece ca şi căpşunile, acete fructe sunt considerate a fi alergenice.

Căpşunii

Gustoasele căpşuni sunt bogate în vitamine (provitamina A, B1, B2, B5, B6, C, E, K, PP) şi săruri minerale (fier, calciu, magneziu, zinc, cupru, potasiu, fosfor, sodiu), conţinând şi apă, glucide, acizi organici şi pectine.

Proprietăţile căpsunilor:

- conţin 90% apă şi din această cauză au o capacitate mare de detoxifiere, fiind un fruct depurativ si diuretic;

- fenoli din componenţa căpşunilor sunt antioxidanti care protejeaza structurile celulare din corp;

- întaresc oasele;

- combat anemia;

- datorită bogăţiei de vitamine şi minerale revitalizeaza organismul şi întăresc sistemul imunitar;

- reduc efectele stresului şi insomniile;

- pot fi consummate si de persoanele care au diabet deoarece au efect hipoglicemiant;

- stimulează activitatea inimii, îmbunătăţind circulaţia sanguină şi scad tensiunea arterială;

Dacă vă hotărâţi să urmaţi o cură cu căpşuni trebuie să ştiţi că aceste fructe sunt alergenice şi conţin mult mai multe vitamine şi săruri minerale în primele două etape de cules.

Ciresele

Cireşele sunt considerate a fi fructele miracoloase ale verii deoarece ele detoxifică, vitaminizează (provitamina A, vitamina B1, B2, B6, C, E, P, PP), mineralizează (potasiu, sodiu, calciu, fosfor, fier, magneziu) şi cireseîntăresc sistemul imunitar.

Pe lângă vitamine şi minerale, cireşele mai conţin apă (în proporţie de 75-89%), zaharuri, acizi, pectine, substanţe tanoide.