Fundamentarea Strategiei de Dezvoltare a Firmei SC Caroli SRL

Cap. 1 – Prezentarea generala a firmei

1.1 Descrierea generala a firmei si a obiectului de activitate

Caroli Foods este una dintre cele mai mari companii producatoare de mezeluri proaspete din România, înfiintata în anul 1994. Compania este controlata de familia El Solh din Liban. Caroli Foods avea o cota de piata de 12% in primele 6 luni ale anul 2012, în crestere cu 1,5% fata de cota de piata detinuta în primele 6 luni ale anului 2011. fiind al doilea jucator de pe piata, cu o capacitate de productie de circa 30.000 de tone pe an, si productie anuala de circa 20.000 de tone.

Pe parcursul celor 19 ani de activitate, Caroli Foods a investit peste 40 de milioane de Euro în procesarea si distribuirea mezelurilor (tehnologie, echipamente de igiena, resurse umane etc.). Grupul are peste 1.300 de angajati, dintre care majoritatea au între 18 si 35 de ani.

Compania detine doua fabrici la Pitesti, cu o suprafata productiva de peste 18.000 de metri patrati care produc preparate din carne, respectiv salamuri crud-uscate, si un depozit frigorific cu o capacitate de stocare de 3.000 de .

Caroli Foods cuprinde 4 mari brenduri : Caroli,Campofrio,Sissi si Maestro.

Caroli este principalul brend al companiei Caroli Foods si este una din principalele firme în domeniul productiei si distributiei de mezeluri si de preparate din carne de pe piata româneasca. Este o societate cu raspundere limitata cu sediul în Pitesti si 100% capital strain.

Noi credem ca experienta cumulata atât în domeniul tehnologic cât si în cel al vânzarilor si distributiei, implica un grad ridicat de responsabilitate în producerea preparatelor de cea mai buna calitate si nu în ultimul rând necesitatea de a contribui la o dezvoltare durabila a pietei produselor din carne din România.

1.2 Prezentarea portofoliului de produse

• Parizer: - parizer

- parizer cu ardei

- parizer cu ciuperci

- parizer cu masline

- parizer de pasare

- parizer taranesc

- parizer afumat extra

- parizer pasare extra

• Salamuri: - victoria

- cu sunca

- de porc

- de vara

- tiganesc

- Caroli

• Carnati: - oltenesti

- cabanos

- afumati

- Cluj

- de bere

- trandafir

• Cremwurst: - porc

- extra

- piept pui

• Sunci: - Praga

- presata

- York

- curcan

• Specialitati: - file porc afumat

- pastrama porc

- ceafa porc

- pastrama de vita

- sunculinsa

- costita porc

- pastrama de pui

- piept de pui afumat

- bacon

- sunculita taraneasca

• Alte produse: - specialitati curcan

- pate de ficat

- pate cu verdeturi

1.3 Scurt istoric al firmei

Pentru Caroli anul 1994 a reprezentat începutul unui drum lung si plin de satisfactii.

Primii pasi facuti în industria preparatelor din carne au coincis cu o perioada în care România era fragmentata, tehnologia de prelucrare rudimentara, iar profitul de produse ai producatorilor locali foarte restrâns.

Utilajele performante, cercetarile si testele continue au facut ca în scurt timp, Caroli sa se impuna pe piata din Bucuresti, fapt ce a determinat atingerea unei productii zilnice de aproximativ 8t/zi.

Inaugurarea noii fabrici din Pitesti în aprilie 2002 reprezinta consolidarea pozitiei Caroli pe piata româneasca de mezeluri.