Cuprins
- Argument ... 2
- Capitolul 1. Ambalajul 4
- 1.1. Definiția ambalajului și operațiunea de ambalar . 4
- 1.2. Marcarea .. 5
- 1.3. Etichetarea ... 5
- Capitolul 2. Rolul si funcțiile ambalajului .. 6
- 2.1. Rolul ambalajului 6
- 2.2. Funcțiile ambalajului ... 6
- 2.2.1. Funcția de a conține produsul .. 6
- 2.2.2. Funcția de conservare și protecție a produselor și calității acestora ... 7
- 2.2.3. Funcția de manipulare, transport, depozitare .. 8
- 2.2.4. Funcția de promovare a mărfurilor .. 8
- 2.2.5. Funcția de codificare ... 9
- 2.3. Cerințe de calitate impuse ambalajelor ... 10
- Capitolul 3. Clasificarea ambalajelor .. 11
- 3.1. Tipuri de materiale utilizate pentru ambalaje .. 12
- Capitolul 4. Procedee si tehnici de ambalare .. 15
- 4.1. Procedee de ambalare .. 15
- Capitolul 5. Tehnologii moderne de “ambalare inteligenta” .. 19
- 5.1. Aspecte generale . 19
- 5.2. Avantajele ambalarii inteligente .. 19
- 5.3. Indicatorii specifici utilizați în ambalarea inteligentă . 20
- 5.4. Indicatori timp-temperatură . 20
- 5.5. Indicatori de gaze (oxigen și dioxid de carbon) .. 21
- 5.6. Indicatori “invizibili” de oxigen .. 22
- 5.7. Indicatori de prospețime .. 22
- 5.8. Perspectiva de utilizare a unor indicatori noi .. 22
- Concluzie 23
- Bibliografie . 24
Extras din proiect
Argument
Am ales aceasta tema deoarece, din punctul meu de vedere, ambalajul este cel mai important lucru cand vine vorba de produse. Acesta reprezinta activitatea de proiectare si de fabricare a materialelor protectoare pentru diferitelor produse. De asemenea ambalarea este operatia, procedeul sau metoda prin care se asigura protectia temporara a produsului in cursul manipularii, transportului, defectarii, desfacerii si consumului, precum si inlesnirea acestor operatiuni.
Evoluția modului de viață și de consum a condus la dezvoltarea ambalajului văzut prin prisma comercializării, deoarece ambalajul prezintă produsul și contribuie substanțial la vânzarea acestuia. La sfârșitul anilor 80 și începutul anilor 90 s-a lărgit conceptul de ambalaj. În anul 2005 ambalajul a devenit o realitate pentru consumator, specificându-se că “ambalajul a devenit un element util, și câteodată frumos sau interesant”.
În același timp, ambalajului i se cere să devină un permanent subiect al unor sfidări tehnice, și industriale. Ambalajul trebuie să fie tot mai ușor, mai simplu, recuperabil, reciclabil, și înzestrat cu virtuți ecologice.
Acest atestat are in componenta sa 5 capitole, fiecare capitol fiind structurat in subcapitole detaliate, care explica, cat mai bine posibil, termenul de “Ambalaj” si tot ce reprezinta acesta in marketing si economie.
Primul capitol, “Ambalajul” povesteste, in putine detalii esentiale, ce semnifica acesta si evidentiaza o definitie sumara a acestuia. Pe langa acesta, vorbeste putin si despre ce semnifica “marcarea” si “etichetarea” unui produs.
Cel de-al doilea capitol, intitulat “Rolul si functiile ambalajului”, spicuieste cateva dintre cele mai importante roluri ale ambalajului si, de asemenea, functiile cele mai importante ale acestuia. Spre finalul capitolului am introdus o informatie necesara despre cerintele de calitate impuse ambalajelor.
Capitolul mijlociu al acestui atestat, numit “Clasificarea ambalajelor” prezinta o clasificare sumara a tuturor ambalajelor gasite pe piata plus tipurile de materiale folosite prentu ambalarea produselor.
Capitolul al patrulea , “Procedee si tehnici de ambalare”, este unul extrem de important deoarece cuprinde multe din tipurile de ambalare prezente in zilele noastre, le descrie intr-un mod cat mai indetaliat si de asemenea arata aportul adus economiei si marketingului prezent.
Iar ultimul capitol, “Tehnologii de “ambalare inteligenta” ”, este, de fapt, o continuare a capitolului anterior si vorbeste despre metodele futuriste de ambalare si de cunoastere a vechimii unui produs, iar pe langa acest lucru, mai discuta si despre viitoarele metode de ambalare care, dupa intelegerea mea vor fi mult mai economice si mult mai utile.
Capitolul 1. Ambalajul
Termenul de „ambalare” provine din francezul emballage, cu sensul de a strânge în balot. În engleză termenul este „packaging” care se referă nu numai la ambalarea mărfurilor, ci și la informarea consumatorilor prin etichetă, marcă.
Ambalarea mărfurilor a cunoscut o dezvoltare spectaculoasă în timp, ca urmare a tehnologiilor avansate folosite atât în producția de mărfuri cât și în obținerea de noi materiale pentru ambalaje, de noi tipuri de ambalaje și metode de ambalare din ce în ce mai perfecționate, care să mențină calitatea produselor și a mediului încojurător la un nivel ridicat.
Ambalarea produselor constituie, alături de procesul de transport și de depozitare, o condiție prealabilă a realizării actelor de vânzare/cumpărare a mărfurilor. Procesul ambalării prezintă implicații complexe, care încep cu producția, deoarece ambalarea este o faza intrinsecă a procesului de producție și continuă până la procesul de consum, care are loc la beneficiar.
De asemenea exigentele consumatorilor fată de ambalaj și ambalarea mărfii au crescut o data cu evoluțiile înregistrate în modul de viată și de consum.
Ambalajul mărfurilor poate fi privit din punct de vedere tehnic și din punct de vedere economic.
Bibliografie
Institutul Virgil Madgearu „Meseria de Comerciant”,1995, Editura Didactică și Pedagogică, București;
Revista Magazinul Progresiv, nr.28 iulie-august, art. „Despre Protecția Consumatorului”, Anca Popescu;
Ana Lucia Ristea „Tehnologia Comercializării Mărfurilor”, 1997, Editura Didactică și Pedagogică, Bucuresti
“ Ambalajul- atitudine pentru calitate “, Editura Expert, București 2000;
“ Ambalarea și păstrarea mărfurilor “, Editura ASE, București 1996;
Amarfi, Rodica (1996). Procesarea minimă atermică și termică în industria alimentară, Editura Alma,Galați.
Banu C. (1998). Manualul inginerului de industrie alimentară, vol I, Editura Tehnică, București.
Botea, T (1996). Ambalaje și tehnologii de ambalare în industria alimentară, Universitatea Politehnică, Timișoara.
Foltean, F., Lădar, L., Costinel, D., Ionescu, G., Negruț, C., (2001). Marketing internațional, Editura Brumar, Ediția a II-a, Timișoara.
Frățilă, R., Chiș, A., Biro, A., Nistor, R., Drăgan, M., Mihaiu, R. (2001). Bazele tehnologiei și merceologiei, Editura Dacia, Cluj-Napoca.
Kunze, W. (1996). Technology Brewing and Malting, International Edition, VLB Berlin, Germany.
Maria Turtoi, 2004, Tehnici de ambalare a produselor alimentare, Editura Academica, Galați.
Reuter, H. (1989). Aseptic Packaging of Food. Technomic Publishing Company, Inc., Lancaster, Pennsylvania.
Robertson, G.L. (1993). Aseptic Packaging of Foods, cap. 13 în Food packaging. Principles and Practice, G.L. Robertson (ed.), Marcel Dekker, Inc., New York.
Preview document
Conținut arhivă zip
- Ambalajul, element al politicii de marketing.docx