Analiză preliminară lansării - whisky

1. Analiza externă

1.1 Conjunctura la nivel de macromediu

- Mediul politic şi legislativ

Iniţiativele politice sunt menite să îmbunătăţească performanţele economiei şi bunăstarea oamenilor, însă această influenţă a guvernului este resimţită şi prin legislaţia introdusă. Legislaţia care supraveghează afacerile, urmăreşte, în general, trei obiective: protejarea consumatorilor, protejarea concurentei şi protejarea societăţii. Dacă în alte ţări vârsta legală pentru consumul de alcool este de 21 de ani, în România putem consuma legal alcool începând cu vârsta de 18 ani, lucru ce va creşte considerabil consumul.

Anul 2007 a marcat începutul multor schimbări în legislaţia privind comerţul şi producţia băuturilor alcoolice şi a început în forţă pentru companiile implicate în producţia sau importul de băuturi alcoolice. Asta deoarece cel mai aşteptat eveniment al anului, eliminarea taxelor vamale la băuturile provenite din Uniunea Europeană, s-a produs chiar la data de 1 ianuarie 2007, ca efect al aderării României la Uniunea Europeană. Piaţa băuturilor spirtoase din import ar putea creşte în acest an cu 25-30% ca valoare şi între 50 si 100% în functie de volum, datorită eliminării taxelor vamale şi scăderii preţurilor.

Ca şi măsură pentru protecţia consumatorului, de la începutul anului 2005, publicitatea la băuturile spirtoase pe outdoor a intrat în ilegalitate. Publicitatea la băuturile spirtoase, astfel cum sunt definite în Ordinul ministrului agriculturii pentru aprobarea normelor privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase, publicat în Monitorul Oficial al României, este permisă numai în cazul celei difuzate prin intermediul presei scrise, al radioului, precum şi prin intermediul televiziunii. Totuşi aceste reclame nu trebuie să ncurajeze niciodată „consumul excesiv sau iresponsabil”, ceea ce înseamnă că toate comuncările nu trebuie să îi încurajeze pe oameni să bea peste limitele siguranţei personale sau în mod antisocial.

Regulamentul (CE) nr. 110/20al Parlamentului European şi al Consiliului din 15 ianuarie 2008 stabileşte norme privind definirea, desemnarea, prezentarea şi etichetarea băuturilor spirtoase, precum şi privind protecţia indicaţiilor geografice ale băuturilor spirtoase. Acest regulament se aplică tuturor băuturilor spirtoase introduse pe piaţă în Comunitate, indiferent dacă sunt produse în aici sau în ţări terţe, precum şi celor produse în Comunitate pentru export. Regulamentul se aplică, de asemenea, utilizării alcoolului etilic şi/sau a distilatelor de origine agricolă la fabricarea băuturilor alcoolice şi utilizării denumirilor băuturilor spirtoase în prezentarea şi etichetarea produselor alimentare.

Conform Jurnalului Oficial al Uniunii Europene „băutură spirtoasă” înseamnă băutura alcoolică destinată consumului uman având caracteristici organoleptice specifice, având o concentraţie alcoolică de minimum 15 % vol. care a fost produsă

- fie direct:

- prin distilarea, cu sau fără adaos de arome, a unor produse fermentate natural şi/sau

- prin macerarea sau printr-o procesare similară amaterialelor vegetale în alcool etilic de origine agricolă şi/sau distilate de origine agricolă, şi/saubăuturi spirtoase în sensul prezentului regulament şi/sau

- prin adăugarea de arome, zahăr sau alte produse edulcorante şi/sau de alte produse agricole şi/sau alimente în alcool etilic de origine agricolă şi/sau în distilate de origine agricolă şi/sau în băuturi spirtoase,

- fie din amestecul unei băuturi spirtoase cu una sau mai multe dintre următoarele:

- alte băuturi spirtoase şi/sau

- alcool etilic de origine agricolă sau distilate de origine agricolă şi/sau

- alte băuturi alcoolice şi/sau

- băuturi.

Alcoolul etilic folosit la fabricarea băuturilor spirtoase şi a tuturor componentelor acestora trebuie să fie de origine exclusiv agricolă. Alcoolul etilic folosit la diluarea sau dizolvarea coloranţilor, a aromelor sau a oricăror alţi aditivi autorizaţi utilizaţi la prepararea băuturilor spirtoase trebuie să fie tot alcool etilic de origine agricolă.

Încadrarea legală a băuturilor alcoolice tari este următoarea: agricultură şi alimentaţie - Alimente, băuturi, tutun şi produse conexe - Băuturi, tutun şi produse conexe - Băuturi alcoolice distilate.

În ceea ce priveşte denumirea de vânzare, băuturile alcoolice tari poartă denumirea legală de “băuturi spirtoase”. În această categorie întră în mare produse precum: rom, whisky(whiskey), rachiu (de cereale, de vin, de tescovină de struguri, de fructe, de stafide, de cidru de mere sau pere), bandy, vinars, votcă, gin, gin distilat, lichior şi altele