Plan de afacere laborator cofetărie

Acest plan de afaceri s-a elaborat cu scopul principal de a se evalua viabilitatea unei idei de afaceri. Ideea de afaceri se referă la o afacere în domeniul producției, mai exact producerea și comercializarea produselor de cofetărie.

Resursele financiare necesare pentru demararea afacerii au fost apreciate la 52000 lei. Această sumă este contractată prin credit bancar 50000 lei, respectiv 2000 lei fonduri propii

Date generale: Numele firmei: S.C. VIAŢĂ DULCE S.R.L.

Firma urmează să aibă ca obiect principal de activitate producerea și comercializarea produselor de cofetărie.

Obiectivele principale ale firmei:

Firma să fie recunoscută pe piaţa ca fiind o unitate care se distinge prin calitate şi seriozitate;

Dezvoltarea afacerii prin mărirea cadrului astfel:

În termen de 5 ani deschiderea unei cofetarii proprii pentru comercializarea cu amănuntul al produselor de cofetărie;

Lărgirea domeniului de activitate și a gamei sortimentate de produse (se vor adăuga produse de patiserie și înghețata);

Deschiderea unui nou punct de lucru în altă localitate;

Dezvoltarea unei relații de încredere cu clienții, astfel încât promovarea produselor să se realizeze în primul rând prin recomandări

Recuperarea invenstitiilor facute intr-un orizont de timp de maxim 2 ani

Obiective cuantificabile:

Piaţa pe care se va desfășura activitatea firmei este una locală, în mare parte oraşul nostru şi împrejurimile sale, dar se dorește și extinderea pe piața regională.

Firma prin produsele realizate se adresează tuturor persoanelor, indiferent de vârstă, respectiv firmelor care organizează evenimente speciale (nuntă, botez, aniversare etc.).

Compania și-a creat un portofoliu personalizat de produse pentru a veni în întâmpinarea tuturor necesitățiilor și dorințelor clienților, aceasta cuprinde:

Tort nuntă şi botez

Tort aniversare

Tort personalizate

Prăjituri

Fursecuri

Managementul firmei va fi asigurat de către administratorul acesteia, adică întreprinzătoarea. Ea va coordona întreaga activitate, ocupându-se direct de stabilirea relaţiilor cu clienţii şi furnizorii. De asemenea, va angaja şi va controla personalul.

Personalul: