Stabilirea tarifelor de cazare la Grand Hotel Marriott București

Hotelul este unitatea comercială de cazare omologată care ofera camere sau apartamente mobilate pentru a fi inchiriate, fie unei clientele de sejur (saptamanal sau lunar) - oricum o inchiriere care excepta propriul domiciliu. El poate fi explorat pe tot parcursul anului, sau numai de-a lungul unuia sau mai multor sezoane anuale.

Teoria preturilor si cererii, elaborata si sofisticata asa cum este ea, are putina relevanta directa si utilitate directa pentru problemele practice ale turismului. Ne oprim atentia asupra problemelor practice privind deciziile de pret in turism, avand in vedere urmatoarele: pretul este numai unul dintre mijloacele prin care se poate influenta cererea si, ca atare, volumul vanzarilor in turism; flexibilitatea in fixarea preturilor este, de regula, destul de importanta.

Orice decizie de pret poate sa nu fie valida in orice moment ca rezultat al schimbari costurilor, ca rezultat al actiuni unui concurent sau ca rezultat al schimbarilor in obiceiurile sau atitudinile de consum; ar fi foarte dificil sa se corecteze o proasta decizie de pret, fara o consecinta serioasa. Nu exista nici un fel de cale corecta si universal valabila pentru stabilirea pretului in turism, industria hoteliera si in restaurante.

De aceea, conceptul de politica de pret poate fi definit ca o decizie sau o serie de decizii, luate de catre conducerea firmei, bazate pe analiza prealabila a costurilor si a situatiei de piata( intensitatea cererii, dimensiunea pietei, nivelul de preturi, competitie) si avand ca scop de a se realiza un anumit obiectiv ori un set de obiective( cu un anumit volum de vanzari, un anumit profit, o anumita incasare) in cadrul unui plan general de actiune.

Aceasta definitie, aparent abstracta, are o semnificatie practica, aceasta reiesind din investigarea principiilor si metodelor de decizi in domeniul pietelor .

Abordari ale politicii de pret

Abordari simple

Abordari complexe

Abordari in trepte

A. Abordarile simple

Abordarile simple se bazeaza mai putin pe cercetari si analize de cost si mai mult pe intuitia managerilor. Acestea nu sunt in general recomandate, dar pot fi intalnite in practica hoteliera:

Abordarea concurentiala este o metoda “de reactie” sau de tipul “asteapta sa vezi (wait and see)”, deoarece preturile sunt modificate in sus sau in jos, in functie de schimbarile de pret ale concurentilor.

Abordarea de tip “urmareste liderul” este o forma modificata a abordarii concurentiale si este folosita in general de firmele mici care asteapta ca liderul sau liderii de piata sa introduca noile preturi si apoi isi fixeaza propriile preturi in functie de tendinta impusa de firmele mari.

Abordarea intuitiva este o metoda mai putin stiintifica, deoarece nu implica nici o cercetare asupra costurilor, preturile concurentei sau a asteptarilor consumatorilor. Multi au numit-o abordarea curajului, deoarece se bazeaza cel mai mult pe intuitia managerului.

Abordarea traditionala sau “regula degetului mare”

B. Abordarile complexe

Abordarile complexe au in vedere consecintele pe care deciziile privind tarifarea le pot avea asupra activitatii lor. Ele se refera in principal la tarifarea tinta bazata pe un obiectiv orientat spre profit. Cea mai cunoscuta metoda de tarifare tinta este formula lui Hubbart.

C. Abordarea in trepte a tarifarii

Abordarea in trepte include urmatorii pasi:

- Determinarea obiectivelor companiei si a obiectivelor specifice ale tarifarii.

- Identificarea si analiza pietei sau a pietelor tinta.

- Luarea in consideratie a imaginii companiei si a pozitionarii serviciilor sale fata de piata sau de pietele tinta.

- Previzionarea cererii pentru servicii la diferite niveluri ale pretului.

- Determinarea costurilor de producere a serviciilor.

- Evaluarea reactiilor posibile ale concurentei la preturile firmei.

- Luarea in consideratie a impactului preturilor asupra agentilor de turism intermediari.

- Luarea in consideratie a impactului preturilor asupra serviciilor suplimentare si a facilitatilor.

- Luarea in consideratie a impactului preturilor asupra altor elemente ale mix-ului de marketing si a altor aspecte ale strategiei de marketing.

- Selectarea si folosirea unei abordari a tarifarii pentru a obtine un pret final.