Strategii Investiționale în Afaceri - Studiu de Caz SC Trout SRL

1. Prezentarea generala a ideii de afaceri

Pentru inceput, la o scara mica si cu un minimum de investitii, o păstrăvarie poate produce mari cantitati de peste cu o valoare economica ridicata intr-un timp relativ scurt, raportat la suprafata de teren folosita. Dat fiind faptul ca perioada dintre realizarea investitiei si valorificarea primilor pesti maturi este scurta, se poate avea la dispozitie rapid banii necesari pentru amortizarea investitiei, pentru promovare sustinuta si pentru cresterea capacitatii de productie.

- Analiza nevoii de proiect

Ferma piscicola se incadreaza in categoria afacerilor cu risc scazut, iar fondurile de peste 260 de milioane de euro pentru proiectele din domeniul acvaculturii ofera intreprinzatorilor sansa de a infiinta astfel de ferme cu cheltuieli minime.

Aceste afaceri inca nu reusesc sa faca fata cererii aflate in continua crestere. Asa cum indica studiile de piata, ar trebui ca potentialul de productie al fermelor piscicole deja existente sa fie dublat pentru ca cererea de pe piata sa fie acoperita.

Productia anuala este in prezent de aproximativ 7.500 de tone, cea mai mare parte a acestei cantitati fiind compusa din crap si pastrav

La păstrăv, producţia este de 2.000 tone pe an, pe când consumul a depăşit deja 4.500 tone/an.

3 puncte esentiale privind demararea acestei afaceri:

1. Cererea de peste pe piata romaneasca creste an de an in ritm accelerat!

2. In Romania, paradoxal, productia de peste a scazut in ultimii ani!

3. UE si statul roman ofera producatorilor de peste nu mai putin de 140 de milioane de euro, foduri nerambursabile, pana in 2013!

- Caracteristici generale

Pastravul curcubeu (Salmo gairdneri)

Este mai putin exigent la conditiile fizico-chimice ale apei decat ceilalti pastravi. Suporta bine tulbureala apei, se multumeste cu un continut mai scazut in oxigen dizolvat cu un curent mai lin, prefera apele neutre cu valoarea PH-ului in jur de 7. Optimul de hranire il are cand temperatura apei atinge valori cuprinse intre 15-19 grade C; consuma insa hrana ce i se administreza si cand apa are temperaturi apropiate de 1 grad C, fapt care-l face sa inregistreze cresteri si in timpul iernii. La temperaturi ce trec peste 23 de grade C hranirea inceteaza.

Cresterea pastravului curcubeu

Pastravul curcubeu Onchorhynchus Mykiss Walbaum (Salmo gairdneri irideus) se caracterizeaza prin calitati valorose precum rezistenta deosebita la imbolnaviri, o mare adaptabilitate la influenta factorilor de mediu si o deosebita capacitate de valorificare a furajelor prin obtinerea unor sporuri importante de carne, intr-o perioada scurta de timp.

Se hraneste cand temperatura apei are intre 10 si 19 grade C. In conditiile optime de temperatura si printr-o hranire permanenta, cu ratii calculate (furaje granulate de calitate foarte buna), in functie de greutatea lotului de pesti, pastravul curcubeu poate ajunge la greutate de 250-300 grame intr-o perioada de 11-13 luni, dupa care se poate livra.

Reproductia

Maturitatea sexuala este de 4 ani la femela si de 3 ani la massculi. Reproductia are loc in lunile martie si aprilie, in functie de temperatura apei din pastravarii. Dupa varsta de 2 ani, pastravii reproducatori sunt hraniti diferentiat fata de cei destinati pentru consum.

Hranirea puietilor

Hranirea puietilor trebuie sa inceapa dupa resorbtia completa a sacului vitelin, la toti alevinii din incubator. Este obligatoriu ca puietii sa consume in prima perioada de hranire (12-14 zile) retetele cu granulatie si particularitatile corespunzatore, urmand ca in etapele urmatoare de crestere, sa primeasca furaje de o calitate foarte buna, corespunzatoare cerintelor fiecarei categorii de varsta. Primele doua luni de hranire ale puietilor, au o influenta hotaratoare asupra dezvoltari lor ulterioare.

Bazinele de crestere

Dupa doua luni de hranire, puietul se va transfera in bazine de crestre, intr-o densitate stabilita in functie de debitul care poate fi asigurat in bazin si anume 30-60 l/minut la 10 000 puieti (in prima luna de crestere in bazin) si 60-120 l/min pentru 10 000 puieti (in a doua luna de crestere si in continuare pentru inca doua luni). Apoi puietii vor fi trecuti in bazinele de crestere pentru pastravul de consum in cantitate de circa 1kg/mp suprafata de baza.

Debitul apei in bazinele de crestre trebuie sa atinga 0,3 l/metrupatrat in anul I si 0,5l/metru patrat in anul II. daca dorim material de reproducere, ponderea de peste in bazine va fi de maxim 1 kg/mp, iar debitul apei de 1-1,2 l/minut/mp. Acesti pesti vor fi hraniti cu hrana deosebita pentru reproducatori.