Utilizarea Ambalajului

Fiind puşi să aleagă dintr-o gamă largă de produse de tot felul consumatorii se orientează spre acele oferte care corespund cel mai bine aşteptărilor şi nevoilor lor. Decizia de cumpărare bazându-se pe capacitatea de percepţie a valorii. Ei vor alege aceea ofertă care consideră că le va satisface cel mai mult si mai bine nevoile. Pentru formarea unei reputaţii bune în rândul clienţilor, trebuie ca în mod constant să oferim produse de o calitate cerută de clienţi.

Ambalajul, marca si eticheta produsului sunt lucruri care realizează vânzarea produsului şi ajută la o cunoaştere mai rapidă a produsului căutat faţă de celelalte produse de acelaşi fel.

I. Ambalarea si marcarea

1. Conceptul de ambalaj si caracteristicile acestuia

Ambalajul este nucleul produsului. El poate fi intern şi extern. Ambalajul reprezintă al cincilea component al mixului de marketing.

Ambalarea reprezintă o activitate de proiectare şi fabricare a unui container sau a unui material protector pentru un anumit produs. Ambalajele bine proiectate pot avea o valoare utilitară pentru consumator şi una de promovare pentru producător.

Ambalajul este astfel conceput încât să răspundă functiei de conditionare a produsului, respectiv, să-i asigure protectia împotriva agentilor din mediul ambiant, păstrarea integritătii formei si continutului pe timpul transportului, manipulării si depozitării, să permită o mânuire mai lesnicioasă si o folosire adecvată a capacitătilor de depozitare atât la producător cât si în reteaua comercială. În anumite ramuri, diversificarea ambalajelor si introducerea unor noi tehnici de ambalare se afirmă chiar drept cale de obtinere a unor noi produse. De mentionat, în mod special, functia promotională a ambalajului, motiv în plus pentru ca proiectarea lui să pornească de la preferintele cumpărătorilor. Efectul său promotional este de durată, ambalajul rămânând în contact cu consumatorul si după actul de cumpărare, respectiv, în timpul utilizării produsului.

Ambalajul modern nu se limiteaza doar la protectia fizica a produsului, ci constituie un mijloc important de comunicare intre produs-producator si consumator, in deosebi la vanzarea prin autoservire. Alaturi de o serie de functii tehnice (rol de protectie impotriva umiditatii, prafului, socurilor, contaminarii s.a., de conservare, manipulare, depozitare, distributie fizica), ambalajul indeplineste importante functii comerciale si de marketing, cum sunt:

- semnalizare (la locul de vanzare), atragerea atentiei clientelei - prin forma, dimensiune, grafica, culoare, miros etc, constituind un veritabil prim suport media (V. promovare prin ambalaj);

- informarea consumatorului privind mentiunile legale: originea, compozitia, clasa de calitate, modul de utilizare, termenul de valabilitate, pretul unitar (V. eticheta);

- facilitarea identificarii, precum si diferentierea usoara a tipului de produs pe care il contine fata de produsele concurente s.a. Rezistenta la schimbare este, uneori, puternica (vezi cutiile tetra-pack, folosite cu succes la ambalarea bauturilor racoritoare, a laptelui, care nu s-au impus insa si pentru vinul de masa).

Exemple de ambalaje din folie de plastic utilizate la ambalarea produselor alimentare:

- folie coextrusa multistrat pentru ambalarea in vid a alimentelor umede cu continut de grasime (mezeluri, carne cruda si tocata etc), avand stratul-bariera in exterior sau in interior;

- folie multistrat, cu bariera la gaze, pentru ambalarea in vid a branzeturilor si a alimentelor care nu produc suc;

- folie multistrat pentru ambalarea alimentelor care lasa suc (carne, peste, branzeturi), a alimentelor care degaja arome (cafea, cacao, condimente), a alimentelor care necesita tratamente termice (pizza), a laptelui, bauturilor, legumelor, fructelor etc.

1.1 Functiile îndeplinite de ambalaj:

• Contine si acopera produsul, formând împreuna cu acesta un tot unitar (unitate de vânzare sau unitate de manipulare).

• Asigura securitatea produsului împotriva sustragerilor de orice tip.

• Protejeaza produsul.

• Promovarea produsului – prin elemente de design si grafica. Ambalajul este considerat adeseori ca fiind “vânzatorul mut”.

• Element de diferentiere în lupta concurentiala.

1.2 Categorii de ambalaj

În functie de rolul îndeplinit, putem identifica mai multe categorii de ambalaj:

• Ambalaj pentru expunere si comercializare

- Rol deosebit pentru atragerea atentiei cumparatorilor.

- Determina unitatea de vânzare (individuala sau colectiva).

• Ambalaj pentru transport si depozitare

- Folosit pentru gruparea produselor pe loturi care sa faciliteze manipularea.

-Trebuie sa asigure protectia la socuri, frig, caldura, umezeala.

- Trebuie sa permita manipularea cu mijloace mecanizate (containerizare, paletizare).

- Trebuie sa permita identificarea produselor, a destinatarului si expeditorului.

• Ambalaj pentru piata internationala

- Trebuie adaptat specificului fiecarei tari (legislatie, cultura, conditii de clima).

- Informatiile de pe ambalaj vor fi traduse în limba locala.

- Ambalajele de transport vor fi adaptate mijloacelor de transport folosite si conditiilor de vamuire.

1.3 Probleme ecologice cu privire la ambalaj

Dezvoltarea diferitelor categorii de ambalaje a condus si la aparitia unor probleme ecologice în legatura cu acestea, în conditiile în care o serie de materiale utilizate pentru confectionarea ambalajelor nu mai pot fi reciclate, generând probleme serioase pentru protectia mediului. Pentru aceste motive, se pune un accent deosebit pentru gasirea unor solutii de confectionare a ambalajelor din materiale biodegradabile sau de colectare si reciclare a ambalajelor dupa utilizarea produsului.

2.1 Marca

Philip Kotler defineste marca astfel: „Marca este un nume, un termen, un semn, un simbol, desen sau o combinatie a acestora, care este utilizată pentru a identifica bunurile sau serviciile unui ofertant sau ale unui grup de ofertanti si pentru a le diferentia de cele ale concurentilor”.

Marca este semnul distinctiv folosit de întreprinderi pentru a individualiza şi identifica produsele, lucrările şi serviciile lor de cele identice sau similare ale altor întreprinderi .