Diagnosticul Unei Unități Hoteliere - Casa cu Tei

Domeniu: Turism

Conține 1 fișier: doc

Pagini : 14 în total

Cuvinte : 3368

Mărime: 422.13KB (arhivat)

Publicat de: Dorian Blaga

Puncte necesare: 9

Descarcă acum

Cuprins Extras Bibliografie Preview

Cuprins

CUPRINS
1. Diagnostic comercial
1.1.Servicii oferite.
1.2.Preturile si tarifele.
1.3. Activitatea de marketing si vanzare.
1.4.Mijloace de fidelizare a clientilor.
1.5.Utilizarea unor mijloace de economisire a consumului de apa, energie.
1.6.Principalele categoriii de clientela.
1.7.Concurenta din zona de amplasare.
1.8.Puncte tari si puncte slabe, metode de punere in valoare a punctelor tari si solutii de ameliorare a punctelor slabe.
2. Diagnostic tehnic
2.1. Constructia (aprecieri personale).
2.2. Instalatiile (aprecieri personale).
2.3. Corpuri de cazare.
2.4.Unitatile de alimentare.
2.5. Incadrarea generala a unitatii de cazare in prevederile normelor de cazare pe categorii.
2.6.Puncte tari si puncte slabe, metode de punere in valoare a punctelor tari si solutii de ameliorare a punctelor slabe.
3. Diagnostic juridic
3.1. Contracte incheiate.
3.2. Organigrama unitatii.
3.3. Structura personalului din punc de vedere al varstei, sexului, calificarii si vechimi.
3.4. Organizarea muncii.
3.5. Puncte tari si puncte slabe, metode de punere in valoare a punctelor tari si solutii de ameliorare a punctelor slabe
4. Diagnostic de gestiune, contabilitate si financiar
4.1. Sisteme de evidenta a activitatii hoteliere.
4.2. Ponderea in totalul incasarilor a urmatoarelor activitati: cazare, alimentatie, servicii suplimentare

Extras din proiect

Casa cu tei – o pensiune de prestigiu situata in statiunea Sarata Monteoru, pe Drumul Schelei 207

Prezentarea Firmei

Categoria

Nume societate : SC. Casa cu tei s.r.l.

Forma juridica : societate cu raspundere limitata

Numarul si data inregistrarii : J/10/2313/2002

Sediul inregistrat al societatii : str. Drumul Schelei 207

Tel: 0722673597, 0238.451255

Email: www.casacutei.ro

Capital social 200 Ron

1. Diagnostic comercial

1.1.Servicii oferite.

Aflata langa padurea plina de tei, pensiunea pune la dispozitia clientilor tot confortul si linistea pe care acestia o cauta. Capacitatea pensiunii este de 20 de camere echipate cu bai proprii, TV cu cablu, camere care ofera o priveliste asupra Vaii Saratei Munteoru.

Pensiunea pune la dispozitie turistilor un numar de 40 locuri de cazare. Camere largi si luminoase dotate la standarde internationale ies in evidenta prin mobilierul modern ce va oferi o atmosfera relaxanta.

Pentru petrecerea timpului liber, pensiunea va pune la dispozitie un salon cu o capacitate de 40 de locuri, acesta fiiind dealtfel un loc ideal pentru organizarea de mese festive, seminarii, intruniri de afaceri si traininguri.

Pensiunea organizeaza petreceri festive pentru diverse ocazii (nunti, botezuri, Anul Nou) tarifele si serviciile incluse fiind standard sau pot fi negociate.

Principalul indicator pe care la avut in vederea stabilirii serviciilor pe care pensiunea a decis sa le ofere a fost clientul. Studiile de piata pe care pensiunea lea avut la dispozitie au aratat ca printre lucrurile pe care turistii le asteapta de la o pensiune sunt si serviciile de calitate oferite de cei de la bucatarie.

In cadrul restaurantului cu circuit inchis, vi se ofera o larga varietate de mancaruri atat buzoiene cat si meniuri din ‘bucataria internationala’ sau traditionale romanesti. Restaurantul dispune de 200 locuri plus alte 70 pe terasa.

Amenajat in stil rustic restaurantul ofera specialitati tipic buzoiene, picante dar delicioase.

Specialitatea casei: Platou ca pe Valea Buzaului (babic, carnati de Plescoi, telemea de oi, slaninuta, ceapa de Buzau, zacusca)

Specialitatea bucatarului : Cotlet ‘Padurar’ cu cartofi la cuptor.

Mic dejun cu ‘de toate’ : telemea, cascaval, branza burduf, salam uscat, muschi file, ou ochi, crenwusti, masline, unt, dulceata, miere.

Ciorbe : de pui cu taitei de casa, de vacuta, de burta, de zarzavat.

Preparate de baza : uzdubane, ficatei pe bat, sarmale, fasole cu carnati, ciulama de pui, pastrama de oaie si multe altele.

Pentru grupurile organizate, restaurantul ii imbie pe turisti cu meniuri speciale : pui pe sticla, sarmalute in foi de tei, friptura de porc in crusta de miere si mustar, muschi impletit, miel la protap.