Diversificarea Serviciilor la Hotel Select

CAPITOLUL I

ROLUL, CARACTERISTICILE ŞI CONŢINUTUL SERVICIILOR ÎN SOCIETATE ŞI ECONOMIE

Importanţa activităţilor de servicii nu a fost recunoscută mult timp, serviciile fiind neglijate de economişti şi încadrate se părea o data pentru totodeauna, în sfera neproductivă.

1.1 CONCEPTUL ŞI CARACTERISTICILE SERVICIILOR

TURISTICE

Această mentalitate s-a schimbat profound în decursul ultimilor decenii, pe baza, in principal, a următoarelor date:

• numai serviciile pot crea locuri de munca în număr suficient pentru a

rezolva sau limita problema şomajului;

• sectorul terţiar nu este îngrădit decât de reglementări care sunt

repuse în discuţie în cadrul unui proces de liberalizare a schimburilor

internaţionale;

• oferta de servicii diferenţiate şi adaptate la cerere este un element

esenţial al competivităţii întreprinderilor oRicăre ar fi domeniul de

activitate.

Majoritatea definiţiilor accentuează în special faptul că serviciile sunt activităţi al căror rezultat este nematerial şi deci nu se concretizează într-un produs cu existenţă de sine stătătoare . Aspectul nematerial îl subliniază şi Asociaţia AmeRicănă de marketing care defineşte serviciul ca fiind" activitatea oferită la vânzare care produce avantaje şi satisfacţii fără a atenua un schimb fizic sub forma unui bun ". In alte definiţii, elementul principal al serviciilor, este subliniat ca fiind natura social-economică. Acest lucru este stipulat şi în vocabularul practic al ştiinţelor sociale din Franţa unde toate activităţile indirect productive sunt considerate servicii, ele constituind ceea ce se numeşte sectorul terţiar al economiei. Principalele ramuri ale serviciilor sunt comerţul, comunicaţiile şi transportul.Pentru mulţi specialişti fiind dificil de a distinge precis serviciile printr-o caracteristică cu adevărat comună a condus la elaborarea unor definiţii negative.

Astfel serviciile sunt definite ca fiind acele activităţi care nu sunt nici producţie industrială, nici minerit, nici agricultură.Aceste definiţii negative au apărut datorită pricipalelor caracteristici ale serviciilor : imaterialitatea şi intangibilitatea .

Aspectul imaterial al serviciilor face evaluarea să fie dificilă şi adesea subiectivă. Spre deosebire de produs, care există prin el însuşi, serviciul în general este impalpabil, intangibil, nu poate fi văzut, încercat sau gustat, lucru care face comerţul cu servicii să fie denumit comerţ invizibil.

Schimburile de servicii, în special cele internaţionale, sunt "invizibile" prin faptul că ele nu pot fi surprinse la trecerea frontierelor oricând, barierele vamale tradiţionale .

Din caracterul nematerial al serviciilor derivă şi caracteristicile de nestocabilitate sau perisabilitate aspect ce poate genera neajunsuri în cazul în care cererea este mai mare decât oferta.Serviciul este un produs oferit şi consumat simultan ceea ce duce la non-durabilitatea majorităţilor serviciilor, ele consumându-se chiar în momentul producerii.

Tot aici putem vorbi de inseparabilitatea serviciilor de persoana prestatorului precum şi a utilizatorului.

în această categorie a serviciilor se înscrie şi serviciul turistic. Acesta a cunoscut o evoluţie lentă în planul clasificărilor conceptuale , turismul cunoscând o expansiune deosebită după cel de-al doilea război mondial, mai precis după anii 60 fiind rezultatul transformărilor profunde ale economiei mondiale, recunoscut şi ca un "fenomen specific lumii moderne " .

Serviciile turistice trebuie să creeze, prin natura lor, condiţii pentru refacerea capacităţii fizice a organismului, simultan cu petrecerea plăcută şi instructivă a timpului liber, de asemenea, ele trebuiesc concepute astfel încât, în urma consumării lor, turistul să dobândească un plus de informaţii, cunoştinţe şi chiar deprinderi noi. Astfel putem vorbi de conţinutul prestaţiei turistice în concordanţă cu cerinţele epocii moderne, cu exigenţele turismului contemporan.

Creşterea productivităţii muncii şi perfecţionarea proceselor de producţie reduce timpul de muncă şi implicit sporesc dimensiunile timpului liber fapt ce conduce la o altă cerinţă a consumului turistic şi anume la asigurarea unei odihne active a turistului.

Astfel odihna activă tinde să devină o componentă tot mai importantă a turismului, tinzând să devină totodată un procedeu modern şi eficient de deconectare, de tratament pentru ameliorarea consecinţelor nefavorabile ale suprasolicitării nervoase.