Cuprins
- INTRODUCERE 3
- CAPITOLUL I. TURISMUL STIMULATOR AL LOCURILOR DE MUNCĂ
- 1.1 Locul turismului în economia unei țări 5
- 1.2 Turismul cel mai dinamic creator de muncă 10
- 1.3 Migrația în turism 14
- CAPITOLUL II. ANALIZA RESURSELOR UMANE ÎN TURISM
- 2.1 Particularitățile resurselor umane 18
- 2.2.Analiza resurselor umane în turismul românesc 21
- 2.3. Educația, trainingul în turism 28
- CAPITOLUL III. ORGANIZAREA UNEI PENSIUNI - STUDIU DE CAZ: PENSIUNEA PARADIS
- 3.1 Prezentarea pensiunii Paradis 38
- 3.2. Analiza activității pe departamente și structura resurselor umane în cadrul Pensiunii Paradis 42
- 3.3. Motivarea și evaluarea personalului la Pensiunea Paradis 53
- 3.4. Analiza Swot 58
- 3.5. Strategii de dezvoltare 59
- CONCLUZII 60
- ANEXE 63
- BIBLIOGRAFIE
Extras din licență
INTRODUCERE
Turismul reprezintă un fenomen economico - social specific civilizației moderne, puternic ancorat în viața societății și influențat de evoluția acesteia. Adresându-se unor segmente largi și răspunzînd pe deplin nevoilor acestora, turismul se detașează printr-un înalt dinamism, atît la nivel național cât și internațional. Complexitatea fenomenului turistic plasează într-o poziție centrală prestatorul de servicii turistice, obligat să se implice într-un fel sau altul în toate celelalte activități care au tangență cu turismul. De fapt, pentru întreprinderile prestatoare de servicii, activitatea se bazează pe competența personalului, una dintre cele mai valoroase resurse ale unei întreprinderi de turism fiind resursele umane.
Ele constituie un potențial uman deosebit, unic, rar, dificil de imitat și relativ de înlocuit, ce trebuie înțeles, motivat sau antrenat, în vederea suprapunerii scopurilor sale peste cele ale organizației. Potențialul lor este singurul potențial inepuizabil de creativitate, de soluții și de idei noi, originale și valoroase.
Orice politică în domeniul resurselor umane trebuie fundamentată prin cunoașterea trăsăturilor distinctive ale muncii în turism, pe evaluarea intensității și modului particular de acțiune a forței de muncă asupra producției turistice și a rezultatelor activității. Dezvoltarea turismului are o serie de consecințe asupra utilizării resurselor umane în sensul creării de noi locuri de muncă, determinării unui nivel relativ ridicat de instruire a unor structuri profesionale și pe funcții.
“De ce este necesar studiul resurselor umane într-o întreprindere?” l-ar putea constituii faptul că întreprinderile angajează oameni sub aspectul lor major, constituind cadrul esențial de manifestare a personalității umane. Și pentru a arăta cum vom efectua acest studiu, trebuie să menționăm că analiza resurselor umane va fi orientată nu spre indivizii umani ca atare, ci spre oameni ca factori de producție, ca centrii vii ai întregii activitați ce pulseaza într-o întreprindere ca elemente esențiale ale democrației și ale eficienței economice.
Particularitățile resurselor umane, precum și complexitatea acestora pun probleme managerilor de la toate nivelurile organizatorice, astfel încât gestiunea acestora constituie o latură importantă a activității întreprinderii, calitatea și eficiența modului în care se desfășoară fiind definitorie în obținerea succesului sau a insuccesului activităților organizației.
Astfel lucrarea de față este structurată în trei capitole, abordând toate aspectele referitoare organizării și gestionării resurselor umane, menționate anterior. În primul capitol am abordat noțiuni teoretice ce definesc turismul ca un important stimulator al locurilor de muncă, continuând cu al doilea capitol ce conține o analiză complexă a resurselor umane în turism, finalizând cu cel de-al treilea capitol în care am prezentat aspecte referitoare la resursele umane ale Pensiunii Paradis, realizate printr-un studiu de caz complex, această alegere fiind motivată de evoluția favorabilă a acesteia.
CAPITOLUL I
TURISMUL STIMULATOR AL LOCURILOR DE MUNCĂ
1.1.Locul turismului în economia unei țări
Dezvoltarea turismului a avut rezultate benefice remarcabile, atât în ceea ce privește redresarea economiilor naționale ale multor țări cu potențial turistic valoros, dar și prin faptul că, potrivit aprecierilor OMT , industria turismului se situează pe primul loc în lume în ceea ce privește contribuția la ocuparea forței de muncă, asigurând într-un spectru complet al structurii acesteia - circa 260 milioane locuri de muncă la sfârșitul anului 1997, estimând ca în decurs de 10 ani, numărul acestora sa crească la 383 de milioane de locuri de munca angrenate în prestarea serviciilor specifice din cadrul hotelurilor și a altor unități de cazare, restaurante si alte unități de servire a mesei, transporturi aeriene, administrarea și operarea aeroporturilor, companii de închiriere auto, agenții de turism, tour - operatori, agrement, ghizi de specialitate.
Bibliografie
1. Bran F. Economia Turismului și mediul înconjurător, Editura Economică,1998.
2. Diaconu M. Management-Marketing in Turism,Editura Independența Economică 1998.
3. Glavan V. Turismul în România,Editura Economică,București 2000.
4. Hanciuc N.
C. Iordache Economia si Managementul serviciilor,Editura Independența Economică 2006.
5. Hapenciuc
V.Cristian Cercetarea statistică in turism, Editura Didactică și Pedagogică
6. Ioncică M. Economia turismului și serviciilor Editura Uranus, București 2006.;
7. Ioncică M. Economia serviciilor.Teorie si practică,Editura Uranus,București,2007
8. Iordache C. Economia Turismului,Editura Independența Economică,Pitești,2008
9. Iordache C. Perspectivele Turismului Românesc în Dinamica Turismului Mondial”,Teză de Doctorat,2003.
10. Iordache C.,
Iuliana C.,
Dorin H. Tehnica operațiunilor de turism,Editura Independența Economică,2009.
11. Istrate Fl.
Bran,A.
G. Roșu Economia turismului și a mediului înconjurător,Editura Economică,2005.
12. Jivan Al. Economia sectorului terțiar, Editura Imago, 1994
13. Minciu R. Economia Turismului,Editura Uranus,București 2000
14. Minciu R.,
Ispas Ana Economia Turismului ,Editura Universitatea Transilvania,Brașov,2001
15. Minciu R. Economia Turismului,Editura Uranus,București 2002
16. Minciu R. Economia Turismului,Editura Uranus,București 2006
17. Neacșu N. Turismul și dezvoltarea durabilă, Editura Expert,București 1999
18. Neacșu N. ,
P.Baron
O.Snak Economia turismului, ediția a-II-a Editura PRO Universitaria 2006.
19. Neacșu N.,
A. Cernescu Economia Turismului. Studii de caz.Reglementări. Editura Uranus,București,2002.
20. Nedelea A. Piața turistică, Editura Didactică și Pedagogică,București 2003.
21. Nistoreanu Puiu Management în turism, Editura ASE, București,2002.
22. Niță I., Niță C-tin Piața turistică a României, Editura Ecran, Magazin,Brașov,2003
23. Snak Oscar Economia Turismului, Editura Expert,București,2003
24. Snak O.
P.Baron
N.Neacșu Economia Turismului, Editura Expert, București,2001.
25. Stănciulescu G. Turism și servicii, Editura Uranus,București,2003
26. Pensiunea Paradis Departamentul resurse umane
27. www.edu.ro
28. www.mturism.ro
29. www.scribd.ro
30. www.tourism-experts.ro
31. www.wttc.org
Preview document
Conținut arhivă zip
- Organizarea si gestionarea resurselor umane in turism.doc