Managementul activității de cazare a complexului hotelier Leogrand Hotel and Convention Center

Hotelul este unitatea care ofera servicii de cazare si masa oricarei persoane care accepta sa plateasca tariful pentru serviciile oferite, fara a fi necesara existenta prestabilita a unui contract. În practica internationala se întâlnesc mai multi termeni, respectiv hotel, motel, motor hotel, han (inn). Specialistii din industria hoteliera au admis faptul ca definitia exacta a fiecaruia dintre termenii utilizati este mai putin importanta, în comparatie cu imaginea pe care o au acestia in randul vizitatorilor. Atât în România, cât si în Republica Moldova, hotelul este considerat o structura de primire amenajata în cladiri sau corpuri de cladiri, care pune la dispozitia turistilor camere, garsoniere sau apartamente dotate corespunzator, care asigura prestari de servicii specifice, dispune de receptie si spatii de alimentatie în incinta lor.

Nu pretindem ca aceatea este cea mai buna definitie a hotelului. Ea cuprinde însa elemente indispensabile perceperii corecte a notiunii de hotel si anume:

— faptul ca este vorba despre o unitate comerciala, al carei principal produs este cazarea;

— faptul ca avem de a face cu o unitate ospitaliera specializata, excluzând formele de închiriere rezidentiala sau întâmplatoare;

— faptul ca nu orice adapost poate oferi serviciul de cazare.

Am ales pentru ilustrare, din varietatea unitatilor ospitaliere specializate, structura organizatorica a unui hotel. Pentru a întelege mai bine ratiunea organizarii unui hotel, va trebui sa ne oprim asupra notiunii de cazare ca principal serviciu hotelier, cel fara de care unitatea de cazare nu si-ar justifica existenta.

CAPITOLUL I

PREZENTAREA GENERALA A HOTELULUI

1.1.Scurt istoric

Complexul hotelier Leogrand Hotel & Convention Center, face parte din lantul hotelier Leogrand. Initial hotelul a fost numit Dedeman Grand Chisinau Hotel si a fost construit în anul 2002, însa din data de 1 iulie 2006 hotelul si-a schimbat denumirea în Leogrand Hotel & Convention Center odata cu schimbarea managementului companiei. Lansarea brandului hotelier Leogrand este parte componenta a planului strategic de dezvoltare a businessului hotelier de catre compania Leogrant SRL, care prevede crearea unei retele de hoteluri în Europa de Sud-Est. Leogrand reprezinta în totalitate o investitie a companiei turcesti Leogrand SRL.

Leogrand Hotel & Convention Center este primul hotel de lux din Chisinau, care corespunde tuturor standardelor internationale, recunoscut prin eleganta serviciilor prestate si ospitalitatea sa.

1.2.Caracteristicile de ansamblu a hotelului

Situat în ultra centrul orasului hotelul este aproape de oficiile guvernamentale si de afaceri, centre comerciale, teatre si alte atractii culturale. Amplasat într-o locatie superba, oferind facilitati de conferinta exclusive si o ambianta eleganta, Leogrand este apreciat drept cel mai bun hotel de afaceri din Moldova.

Decorul confortabil se combina aici cu toate particularitatile asteptate de oamenii de afaceri sau de turisti. În calitatea sa de resedinta si centru de conventii de calitate superioara, Leogrand se concentreaza asupra prestarii serviciilor de înalta calitate într-o atmosfera placuta. Confortul interiorului se îmbina cu toate atributele necesare, existenta carora se asteapta de turisti si bussinesmani care se afla în calatorie. Fiind un hotel si centru de conventii de clasa înalta, "Leogrand" acorda o deosebita atentie prestarii serviciilor de cea mai înalta calitate si crearea atmosferei comode pentru ospeti.