Extras din referat
Oare de ce persoanele care nu consuma aproape deloc grasime, fac multa miscare, dar sunt obositi si procesul de slabire parca sta pe loc? In general, femeile ce nu consuma grasimi se aleg cu dezechilibre hormonale, iar barbatii devin deprimati.
Grasimea(lipidele) e a treia sursa esentiala de combustibil din dieta dar, din nefericire, ea descrie totodata un exces nedorit. Nu toate grasimile duc la ingrasare automata!! Anumite grasimi sunt foarte importante pentru sustinerea sistemelor vietii organismului nostru. Mai mult,ele ne pot ajuta la cresterea sensibilitatii fata de insulina si la slabit .
Grasimile alcatuiesc in mare parte structura corpului, de la membrele celulare la un sistem de amortizare biologica, apt sa protejeze si sa izoleze.In alimente, grasimea este partea ce adauga savoare si o textura fina. Intrucat, digestia grasimilor e mai lunga, ele ne mentin mai mult timp satui, in comparatie cu carbohidratii si proteinele.
Grasimile au rolul de a transporta si absorbi vitaminele liposolubile (A,D,E si K) si reprezinta suportul de baza al hormonilor sexuali, dar si regleaza metabolismul lipidic si energetic.
Unde gasim grasimile?
Din animale sau plante, ele sunt saturate (grasimi animale, untul, uleiul de cocos- cele care devin solide la temperatura camerei) , monosaturate(ulei de masline-lichide la temperatura camerei), polinesaturate(ulei de floarea soarelui-mereu lichide), partial hidrogenate-hidrogenate sau transgrasimi ( margarina) . Este foarte important sa stim care sunt esentiali corpului nostru si care sunt cei care trebuie eliminati pe cat de repede posibil
Preview document
Conținut arhivă zip
- Grasimea.docx
Alții au mai descărcat și
Bazele teoretice ale procesului de extracție Extracția uleiului cu dizolvanți din materiale oleaginoase condiționate este operația de solvatare...
CLASIFICAREA METODELOR ȘI TEHNICILOR DE CONSERVARE Introducere Oamenii, în funcție de posibilitățile financiare, se hrănesc mai mult sau mai...
Tema: IMPORTANȚA ELEMENTELOR DE DECOR. INDICII DE CALITATE 1. Rolul și importanța elementelor de decor Elementele de decor pentru torturi sunt...
Clasificarea laptelui si produselor lactate – conform RCE 1333/2008 01.Produse lactate și analogi 01.1.Lapte pasteurizat și sterilizat...
A. Proteine din tesutul conjunctiv Cea mai raspandita proteina din corpul uman. (reprez. 1/3 din masa proteica a unui organism viu.) Este...
Deplasează și răspândește (dispersează) poluantul Se stabilește direcția de deplasare: roza vânturilor și corelat roza polării Se stabilește...
CUVÂNT ÎNAINTE Este aproape o banalitate să spui că trăim într-o civilizaţie a contradicţiilor. În fiecare zi omul îşi demonstrează geniul în...
Tehnologia de obținere a vinurilor albe cuprinde anumite operații tehnologice speciale, transpuse într-o schemă ce este prezentată în figura 1....
Te-ar putea interesa și
I. ALIMENTE HIPOCALORICE I.1 ASPECTE GENERALE Schimbarile majore produse în ultimul deceniu pe piata mondiala de alimente indica un interes...
Introducere Industria alimentară prezintă o serie de particularităţi faţă de alte ramuri industriale legate atât de natura materiilor prime...
INTRODUCERE La nivel mondial, consumul de lapte și de produse lactate pe locuitor reprezintă un indicator important al standardului de viață și de...
CAPITOLUL I ARGUMENT Laptele are o importanta deosebita deoarece asigura o valoare nutritiva buna alimentelor. Valoare alimentara sau nutritiva a...
Separatoarele de grasimi sau bazinele de flotare au ca scop indepartarea din apele uzate a uleiurilor, grasimilor si, in general, a tuturor...
Scopul lucrarii Scopul lucrarii este acela de a determina proprietatile microstructurale de grasime in timpul maturarii acelerate a ultrafiltrarii...
