Cuprins
- 1. Descrierea operaţiunii efectuate de valt
- 2. Principiul de lucru al valtului
- 3.Bilanţului de material şi bilanţului de energie
- 4.Calculul parametrilor de exploatare a aparatului
- 5. Proiectarea unui organ de lucru ( desenul unei piese componentă din aparat) şi calculul organologic pentru arborele tavalugului
- Bibliografie
Extras din referat
Valtul-este o maşină sau instalaţie formată din una sau mai multe perechi de cilindri grei, dispuşi paralel şi având rotire inversă unul faţă de celălalt, folosită la sfărâmarea boabelor de cereale.
Pentru produsele cerealiere operaţia se numeşte măcinare.
Prin măcinare se urmăreşte să se distrugă integritatea boabelor de cereale, pentru a se separa apoi particulele de endosperm, libere, pe cât posibil, de particulele de înveliş. După aceasta, particulele de endosperm sunt transformate prin zdrobire în particule fine de făină.
Macinarea poate fi:
-simpla-se renunţă fie la puritatea făinii obţinute (eliminarea cât mai completă a particulelor de înveliş), fie la valorificarea intensă a potenţialului din bob.Faina obtinuta va avea o calitate mai slaba.
-complexa-presupune repetarea succesivă a prelucrărilor boabelor de cereale.obtinandu-se o calitate foarte buna a fainii
Valtul prelucreaza cerealele prin macinarea complexa.Organele lui de lucru sunt constituite dintr-o pereche de tavalugi de forma cilindrica cu diametru de 220 ,250 sau 300 mm si lungimea de 60,800 sau 1000 mm,care rotesc cu viteze diferite in sens contrar unul fata de celalalt.
In functie de operatiile care sunt necesare pe fluxul tehnologic,valturile se impart:
valturi automate(destinate pentru morile mari si sunt prevazute cu elemente de automatizare,pentru cuplarea si de cuplare)
valturi semiautomate(un valt de gabarite mici si prevazute cu posibilitatea de a fi actionat pe grupe ,cu transmiterea rotatiei de la un valt la altul prin cuplaj elastic).
Conținut arhivă zip
- Valt Pentru Macinarea Graului.pptx
Alții au mai descărcat și
1. SCURT ISTORIC De-a lungul timpului, de la prima revoluţie alimentară, cerealele au avut şi au un rol capital în hrana omului. Astfel, încǎ din...
Berea este o bautura alcoolica nedistilata, obisnuita prin fermentarea cu drojdie a unui must realizat din malt, apa si fiert cu hamei. Unii...
CAPITOLUL I NOŢIUNI INTRODUCTIVE Industria panificaţiei ocupă un loc insemnat in cadrul producţiei bunurilor de consum, in primul rând datorită...
Cernerea.Utilajul folosit la cernere este sita plana, sita multipla care insumeaza mai multe site asezate suprapus, puse simultan in miscare de un...
descoperit că fructele unor plante sunt comestibile și au început să le cultive. Odată cu dezvoltarea produselor cerealiere se punea problema...
Te-ar putea interesa și
1. SCURT ISTORIC De-a lungul timpului, de la prima revoluţie alimentară, cerealele au avut şi au un rol capital în hrana omului. Astfel, încǎ din...
1. Scopul si obiectivele proiectului Să se proiecteze şi să se stabilească schema tehnologică pentru o moară de grâu cu capacitatea 160 t/ 24 h...
Cap. I PREZENTAREA SORTIMENTULUI 1.1 SCURT ISTORIC Din cele mai vechi timpuri, oamenii au învăţat să folosească cerealele în consum nu numai ca...
Să se proiecteze și să se stabilească schema tehnică pentru o moară de grâu cu capacitatea de 193t/h pentru făină albă, cu extracția 73%, masa...
1. Tema proiectului Să se proiecteze şi să se stabilească schema tehnică pentru o moară de grâu cu capacitatea de 60 t / 24 h pentru făină albă 35...
I INTRODUCERE 1.1Cultura cerealelor în lume Cerealele reprezintă grupa fitotehnică de plante cu cel mai mare areal de răspândire în toate zonele...
TEMA PROIECTULUI Sa se proiecteze o moara de grîu cu capacitatea 300t / 24h care va macina simultan 3 tipuri de faina: faina alba, faina semialba...
1. TEMA PROIECTULUI Să se proiecteze şi să se stabilească diagrama tehnologică pentru o moară de grâu cu capacitatea de 35 t / 24 h, pentru făină...