Documente publicate de Antonie-Robert Șerban
Antonie-Robert Șerban
5 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Regulament de organizare și funcționare a fermelor de elită la taurine
I.Tehnologia cresterii taurinelor din rasele de carne in fermele de elita - Implicatii sociale O afacere cât o viață… A avea o fermă de bovine crescute pentru carne nu este doar o afacere. Este un mod de viață. Ca urmare, se impune pentru cei care cochetează cu ideea unei investiţii în domeniu sau pentru cei care... citește mai departe
Tehnologia obținerii laptelui de consum - aparatură și utilaje
Introducere Ierarhizarea produselor alimentare de origine animală în funcţie de importanţa economică şi alimentară, plasează laptele pe poziţia a-2-a, după carne, fiind considerat una dintre cele mai ieftine surse de proteină animală cu valoare biologică ridicată. La nivel mondial, consumul de lapte şi de produse... citește mai departe
Certificarea Produselor Bio - Organisme de Certificare
‘Agricultura ecologică’, termen protejat şi atribuit de Uniunea Europeană României pentru definirea acestui sistem de agricultură, este similar cu termenii ‘agricultură organică’ sau ‘agricultură biologică’ utilizaţi în alte state membre. Agricultura organică face parte dintr-un spectru larg de metodologii care... citește mai departe
Produsele alimentare de origine vegetală
Introducere Ştiinţa care se ocupă cu particularităţile şi tehnologia de cultură a plantelor legumicole se numeşte legumicultură. Referitor la însemnătatea consumului de legume sunt sugestive rezultatele unor sondaje făcute în Germania.Din datele înregistrate legumele ocupă locul al treilea cu 14 - după lapte aflat... citește mai departe
Tehnologia de fabricație și controlul calității iaurtului
Introducere Se presupune că iaurtul ar fi apărut în Orientul Mijlociu şi Asia Centrală, cu milenii în urmă. Legenda spune că el a fost popularizat de un nomad, care, în timp ce călătorea cu cămila între Europa de Est şi Asia, şi-a luat o provizie de lapte într-un burduf. După multe ore de mers călare, sub un soare... citește mai departe