Documente publicate de Andrei B.
Andrei B.
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Diferența din punct de vedere organoleptic a cașcavalului Trans Gigel fata de Hochland
Introducere Cascavalul este una dintre cele mai raspandite si consumate tipuri din branza , in special din Europa. Numele italian al brânzei era Caciocavallo, însemnând Brânză calare. Unii cred că la început era făcută din lapte de iapă. Mai probabil este ca denumirea provine din faptul că se pune la scurs... citește mai departe
Vânzătorul și metodele de vânzare în strategia de produs
Capitolul I VÂNZĂTORUL În urmă cu 50 de ani, era încă larg răspândită concepția că a fi un bun vânzător este o calitate cu care cineva se naște. Acum, se consideră că “vânzător” este o meserie, care se învață că oricare altă. Vânzătorul trebuie să fie un specialist competent care să facă față unor clienți din ce... citește mai departe
Calculul bilanțului tehnologic pentru conservele de ghiveci în bulion
1. Schema tehnologică Tocana de legume face parte din grupa produselor conservate. Tocana se prepară din mai multe specii de legume de unde vine şi denumirea ,,Tocană de legume,, . Tocana de legume este un produs conservat ce se obţine din legume proaspete şi orez. Tocana de legume se referă la conserve gătite... citește mai departe