Documente publicate de Anghel Robu
Anghel Robu
6 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Conservarea prin concentrarea cu ajutorul zahărului a gemului de mure
INTRODUCERE Murele(Rubus fruticosus L.) Murele ne cuceresc prin aroma lor intensa si gustul dulce-acrisor, dar daca veti descoperi numeroasele beneficii pe care murele le aduc sanatatii veti iubi si mai mult aceste fructe. Murele se obtin in majoritatea cazurilor din flora spontana, cu precadere in judetele... citește mai departe
Tehnici de securitate
Protectia muncii este o parte integranta a procesului de productie si are ca scop asigurarea conditiilor de munca, luarea tuturor masurilor pentru evitarea accidentelor si a imbolnavirilor profesionale. Scopul masurilor generale de protectia muncii este de a evita producerea accidentelor de munca incadrul... citește mai departe
Efectul conservării prin refrigerare asupra cărnii
I.INTRODUCERE Conservarea de alimente este procesul de tratare a alimentelor cu scopul de a pastra un timp cat mai indelungat alimente bune pentru consum. Prin conservare se incearca pastrarea atat a gustului alimentelor, a aromei, prospetimii, texturii cat si ca din punct de vedere chimic si microbiologic ele sa... citește mai departe
Decontări cu bugetul statului
Decontari cu bugetul statului In cadrul decontarilor cu bugetul statului se cuprind: impozitul pe profit/venit, taxa pe valoarea adaugata, impozitul pe venituri de natura salariilor, subventiile de primit, alte impozite, taxe si varsaminte asimilate. 1. Impozitul pe profit/venit de plata trebuie recunoscut ca... citește mai departe
Proprietăți fizice și chimice ale glucidelor
I.DEFINITIE Zaharidele cunoscute si sub denumirea de glucide sunt substanțe organice, cu funcțiune mixtă ce au în compoziția lor atât grupări carbonilice cât și grupări hidroxilice. Glucidele constituie o clasă de substanțe foarte importantă atât pentru organismele animale cât și pentru cele vegetale. Sub aspect... citește mai departe
Ambalarea pieptului de pui sub vid
Compoziţie şi valoare nutritivă: Carnea de pasăre ocupă un loc important în alimentaţia omului datorită calităţii sale. În comparaţie cu celelalte animale domestice producătoare de carne, pasărea prezintă avantajul de a furniza, datorită greutăţii ei corporale reduse, carne mereu proaspătă. Carnea de pasăre se... citește mai departe