Documente publicate de Haralamb Sârbu
Haralamb Sârbu
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Centru de colectare lapte de bivoliță
1.GENERALITĂŢI Dintre produsele alimentare animale, laptele este alimentul cel mai complet şi cel mai uşor asimilat de organism, constituind unul din alimentele de bază in nutriţia omului, mai ales în perioada de creştere, deoarece conţine toate substanţele necesare creşterii şi dezvoltării normale a organismului.... citește mai departe
Designul Produselor Alimentare - Ambalajul
1.Motivaţia alegerii temei Am ales această temă, “Designul produselor alimentare”, deoarece ne-am gândit cât de mare este impactul asupra unui persoane (posibil cumpărător) în momentul în care vede ambalajul sau designul unui produs, acesta fiind prima “tentaţie” în cumpărarea unui produs. Ambalajul este un mijloc... citește mai departe
Linia Tehnologică de Producere a Chipsurilor
1.Chipsurile-descrierea produsului Cartofii prăjiţi tip “chips”, reprezintă felii de cartofi prăjiţi sub formă de rondele, având grosimea de 1…2mmm, la o umiditate a produsului finit de 2…3%. Chipsurile sunt obținute din cartofi naturali, atent selecționați. Cartofii aleşi sunt curățați cu grijă, feliile subțiri... citește mai departe