Documente publicate de Eugen Nicolae Iacob
Eugen Nicolae Iacob
5 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Proiect papaină
Hidrolazele sunt cea de-a treia clasă de enzime, ele fiind enzime ce catalizează scindarea diferitelor legături covalente din molecula substratului cu participarea moleculelor de apă.Această clasă conține aproximativ 24% din enzimele cunoscute până in prezent. Reacția generală: S – R + H2O S – OH + R – H... citește mai departe
Alcooldehidrogenaza
Introducere Enzimele sunt catalizatori de natură proteică care facilitează transformareachimică a diferitelor substanţe. Substanţa asupra căreia acţionează enzima poartănumele de substrat. Compusul sau compuşii chimici care rezultă în urma acţiuniienzimei poartă numelede produs (produşi) de reacţie. Datorită... citește mai departe
Aditivi alimentari
Analiza comparativa a ingredientelor din patru sortimente de pizza “Quatro formaggi” congelata, identificarea aditivilor alimentari, incadrarea acestora in categoria careia apartin si rolul fiecarei categorii in tehnologia de obtinere a produsului alimentar. Pizza este un fel de mâncare ce își are originea în... citește mai departe
Istoria Laserului
Ce este un laser si cum functioneaza acesta? Laserul este un dispozitiv care genereaza sau amplifica lumina la fel cum un tranzistor sau un tub electronic cu vid genereaza sau amplifica semnale electronice la frecvente audio, radio sau in domeniul microundelor. Cuvantul laser reprezinta primele litere din expresia... citește mai departe
Surse de energie nepoluantă
Energia eoliană este o sursă de energie regenerabilă generată din puterea vântului. La sfârşitul anului 2006, capacitatea mondială a generatoarelor eoliene era de 73 904 MW, acestea producând ceva mai mult de 1 % din necesarul mondial de energie electrică. Deşi încă o sursă relativ minoră de energie electrică... citește mai departe