Documente publicate de Miron Vlad
Miron Vlad
4 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Etichetarea mărfurilor
Necesitatea reglementarii etichetarii marfurilor este o problema de interes general, intrucat vizeaza protectia vietii si sanatatii consumatorului si protectia mediului inconjurator. In acelasi timp, etichetarea marfurilor constituie o bariera in calea comercializarii produselor necorespunzatoare calitativ, a... citește mai departe
Controlul de laborator al preparatelor din carne
impermeabile, inchise ermetic si stabilizare prin sterilizare la temperaturi mai mari de 100ºC. Temperatura obisnuita de sterilizare a conservelor din carne este cuprinsa in intervalul 117-124ºC. tratamentul termic aplicat trebuie sa asigure distrugerea microorganismelor patogene si a celor de alterare, precum si... citește mai departe
Tehnologia de obținere a preparatului - salată de fructe
MEMORIU JUSTIFICATIV Tehnologia culinara nu poate fi un obiect izolat care sa se ocupe doar de metodele folosite in tehnica prepararii. Ea este indisolubil legata de chimie care permite elevilor sa cunoasca proprietatile factorilor nutritivi si modificarile care au loc in alimente in timpul prelucrarii la rece si... citește mai departe
Dispozitive Semiconductoare Speciale - Tiristorul, Tranzistorul și Triacul
Dispozitive semiconductoare speciale Pe langa tranzistoarele cu jonctiuni(bipolare)si cele unipolare,o mare extindere in tehnica moderna au luat-o dispozitivele semiconductoare de tip pnpn.Dintre acestea se vor prezenta tiristorul si triacul. 1.Tiristorul Tiristorul e un semiconductor de Ge sau Si in care au fost... citește mai departe