Documente publicate de Corneliu Danilă
Corneliu Danilă
13 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Proiectarea produselor noi - înghețata cu iaurt și pere
1. DEFINIREA IDEII DE PRODUS NOU 1.1. Scurt istoric al firmei Secret Prod Activitatea firmei „Secret Prod” a început ca o afacere de familie creata din pasiunea pentru prepararea îngheţatei. Aroma, parfumul, consistenţa cremoasă şi culoarea au făcut ca acest produs sa fie plăcut de la prima degustare. Vânzarea... citește mai departe
Microbiologia Produselor Zaharoase
Produsele zaharoase se fabrică într-o gamă largă de sortimente materia primă este reprezentată de zahăr si o serie de ingrediente in funcţie de produs: Mierea; Boabele de cacao; Boabele de cafea; Lapte; Frișcă; Smântână; Ouă; Glucoză si fructoză; ș.a În funcţie de tehnologia aplicată și natura materiilor... citește mai departe
Structura ecosistemelor
Pentru o biocenoza, atunci cand vorbim de biodiversitate, intelegem in general raportul dintre nr de indivizi si nr de specii din acea biocenoza; mai exact cati indivizi in medie pentru toate populatiile revin la o singura specie. In realitate , in mod natural exista variatii foarte mari ale diversitatii... citește mai departe
Mediul
MEDIUL -reprezintă ansamblul de condiţii şi elemente naturale ale Terrei: aerul, apa, solul, subsol,aspecte caracteristice ale peisajului, toate straturile atmosferice, toate materiile organice şi anorganice, precum şi fiinţele vii, sistemele naturale în interacţiune 2.ACCIDENT_ECOLOGIC - evenimentul produs ca... citește mai departe
Fiziologie animală
Fiziologia este stiinta care studiaza manifestarile externe ale vietii. Organismul animal este un sistem deschis cu un grad de ordine dinamica. Organizarea consta in interrelatiile care se stabilesc intre procesele care se desfasoara in sist . sistemele biologice reprez parti ale unor sisteme supraordonate sau... citește mai departe
Procesarea cu Microunde
. TEHNICI DE PROCESARE CU MICROUNDE Microundele sunt radiaţii electromagnetice cu lungimi de undă decimetrice sau centimetrice, respectiv frecvenţe de ordinul miilor pe secundă (MHz). Se încadrează în categoria curenţilor de înaltă frecvenţă, care cuprind însă şi curenţi de unde scurte (1…100 MHz). Încălzirea... citește mai departe
Circuite electrice în curent continuu și electrodinamică
CAPITOLUL III CIRCUITE ELECTRICE DE CURENT CONTINUU 3.1. Generalităţi Un circuit electric este constituit dintr-un sistem de corpuri prin care trece curentul electric. Circuitul electric conţine surse şi consumatori (receptoare) de energie electrică. Mai multe circuite electrice interconectate formează o reţea... citește mai departe
Zaharuri
Introducere Zaharidele sunt compuşi naturali. Numele lor de hidraţi de carbon provine de la raportul hidrogen/oxigen egal cu cel din apă. Formula generală Cn(H2O)n a acestor compuşi naturali în care H:O respectă raportul H:O din apă a dus la denumirea de hidraţi de carbon. Dar şi alte substanţe prezintă acelaşi... citește mai departe
Compuși cu azot și sulf
Proprietăţi chimice Formarea de săruri . Mercaptide. Tiolii se dizolvă în soluţie de hidroxid alcalin şi formează săruri solubile în apă . Sărurile tiolilor se numesc şi mercaptide Oxidarea tiolilor Sistemul redox tiol-sulfură este important în special în sistemele biologice. Multe peptide, proteine conţin... citește mai departe
Hidracizi
Acizii organici care conţin alături de grupa carboxil una sau mai multe grupe hidroxil în radicalul de hidrocarbură se numesc hidroxiacizi (oxiacizi). Ei pot fi: acizi alcooli şi acizi fenoli. HIDROXIACIZI ALIFATICI (ACIZI ALCOOLI) Nomenclatura Hidroxiacizii se denumesc adăugând prefixul hidroxi (oxi) la numele... citește mai departe
Compuși heterociclici
Clasificare O clasificare a lor poate fi făcută conform precizărilor IUPAC, ţinând seama de numărul de atomi din inel (5,6) şi de numărul de heteroatomi (1,2,3,4 etc.). Compuşi heterociclici pentaatomici Compuşi heterociclici hexaatomici COMPUŞI HETEROCICLICI PENTAATOMICI CU UN HETEROATOM Nomenclatură.... citește mai departe
Fenoli
Proprietăţi fizice caracteristice Au caracter mai polar decât alcoolii corespunzători Solubilitatea în apă mai mare a fenolului comparativ cu a ciclohexanolului se datorează legăturilor de hidrogen mai puternice. Legătura O-H când nu este ionizată este mai puternic polarizată decât la alcooli. Proprietăţi... citește mai departe
Alchene
Alchenele sunt hidrocarburi nesaturate ce conţin ca grupare funcţională o legătură C=C. Se numesc şi olefine de la latinescul oleum faciens (etena formează 1,2-dicloretan care este ulei). Alchene aciclice , cu formula moleculară, CnH2n ALCHENEALCHENE Exerciţiu: Indicaţi structura compuşilor:... citește mai departe