Documente publicate de Teodor Vasile
Teodor Vasile
9 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Biscuiții îmbogățiți cu extracte active din semințe de struguri
IMPORTANŢA STRUGURILOR ÎN ALIMENTAŢIE Vița de vie (Vitis vinifera L.) este o specie de plante din genul Vitis, familia Vitaceae, originară din regiunea mediteraneană, Europa Centrală și sud-vestul Asiei, din Maroc și Spania până în sudul Germaniei în nord și în est până în nordul Iranului. Strugurii sunt folosiți... citește mai departe
Optimizare - ciocolată
I . Istoria ciocolatei şi produselor de ciocolată Cacaua se cultivă în zonele tropicale. Preferă o climă caldă şi umedă. Planta poate ajunge la 10-15 m . Istoria ei a înce în America Centrală şi de Sud . Există multe legende legate de această plantă . De exemplu , indienii din Nicaragua aducea ca şi ofrande Zeului... citește mai departe
Interdicții sociale și religioase
Unul dintre aspectele socio-culturale majore ale nutritiei umane este reprezentat de interdictii. In general este vorba de alimente ce nu pot fi consummate (uneori nici macar atinse) fara a risca consecinte nefaste. [Rozin P.] Cel mai cunoscut termen care denumeste o interdictie totala este cel polinezian de... citește mai departe
Tehnologia Vinului
Denumirea de OENOLOGIE îşi are originea în cuvintele greceşti ”oenos-vin” şi ”logos-vorbire”, în sens mai larg ”ştiinţa vinificaţiei”. De fapt prin Oenologie (în scriere fonetică enologie) se înţelege ştiinţa care se ocupă cu studiul şi procedeele de obţinere, îngrijire şi păstrare a vinurilor şi a altor produse... citește mai departe
Tehnologia malțului și a berii
MATERII PRIME FOLOSITE LA FABRICAREA BERII 1. Orzul Orzul este materia primă tradiţională pentru fabricarea berii, fiind puţin pretenţios din punct de vedere al solului şi climei. Folosirea orzului ca materie primă pentru fabricarea berii este cunoscută încă de acum 6000 de ani, de la popoarele antice, odată cu... citește mai departe
Evaporarea cu evaporatoare. dimensionarea termică și geometrică
Evaporarea este operatia de concentrare a unor solutii care contin substante nevolatile dizolvate in solventi volatili, prin vaporizarea unei parti din solvent din solutia adusa la fierbere. Uneori evaporarea realizeaza indepartarea completa a solventului in vederea obtinerii componentelor nevolatile in stare... citește mai departe
Caractere ce se Transmit la Nivel de Populație
Sistemul populaţional Din punct de vedere ecologic,populaţia este reprezentată de un grup de indivizi ce aparţin aceleaşi specii şi ocupa acelaşi areal.Populaţiile au aceleşi caracteritici generale,dar unicitatea ceste dată de structură,de relatiile care se stabilesc în interiorul populaţiilor numite relaţii... citește mai departe
Tehnologia Materialelor Logistice
Pentru inteprinderea DACIA din PITESTI introduc noi marci de autoturisme,se preconizeaza a se realiza prin introducerea unui sistem “Just in Time”. Pentru aceasta, biroul “Logistica” din cadrul acestei societati a primit sarcina sa studieze pe baza proiectului automobilului Dacia Duster posibilitatea aprovivionarii... citește mai departe
Calculul unei Instalații de Transport Pneumatic al Fluidelor Bifazice Gaz-solid
TRANSPORTUL PNEUMATIC AL PARTICULELOR SOLIDE 1.INTRODUCERE Instalatiile de transport pneumatic au o larga raspandire in multe domenii industriale. Ele sunt folosite pentru transportul materialelor granulate sau in forma de praf, intre diversele faze de fabricatie in cadrul unei uzine, pe santiere de constructii,... citește mai departe