Documente publicate de Ivona-Elena A.
Ivona-Elena A.
5 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Spectrofotometrie de absorbție moleculară în infraroșu
1. CONSIDERAȚII TEORETICE Dacă un fascicul de lumină solară este trecut printr-o prismă de sticlă, el este descompus în radiații componente monocromatice, formând un spectru continuu. Formarea spectrului se datorează faptului că lumina albă este compusă din radiații de culori diferite, fiecare de anumite lungimi de... citește mai departe
Influența sterilizării asupra fructelor și legumelor
Necesitatea asigurării unei aprovizionări permanente a consumatorilor cu produse alimentare pe toată perioada vieţii necesită multe modalităţi de preparare a materiilor prime. Folosirea ȋn alimentaţie a produselor în stare crudă nu poate asigura în totalitate alimentaţia omului din mai multe motive. Unul ar fi acela... citește mai departe
Studiu Privind Obținerea Băuturilor Slab Alcoolice pe Bază de Struguri
Introducere Lucrarea de faţă este structurată pe 7 capitole, prin care se prezintă procesul tehnologic de obţinere a băuturilor tip wine-cooler pe bază de vin roşu şi suc de căpşuni. Produsele tip wine-cooler sunt băuturi slab alcoolice, reconfortante şi hrănitoare, obţinute din vin, în amestec cu suc de fructe,... citește mai departe
Studiu Statistic al Oportunității Introducerii pe Piață a Laptelui Proaspăt de Consum Îmbuteliat în Recipiente de Sticlă
CAPITOLUL I INTRODUCERE 1.1 Justificarea temei Trăim într-o lume care se schimba în fiecare zi. De aceea trebuie sa ne adaptam mereu noilor condiţii si noilor avantaje care ne sunt oferite in jurul nostru. Tematica acestui proiect încearcă să arate condiţiile care sunt necesare pentru a demara construcţia unei... citește mai departe
Secție care produce 1,75 tone de parizer pe 24 de ore
CAPITOLUL I Documentare privind fabricarea parizerului de porc I.1. Generalităţi Prospǎturile sumt preparate foarte gustoase, uşor digestibile cu un conţinut mai ridicat în umiditate, care se prelucrează prin afumare caldă şi fierbere. Pentru fabricarea unor prospături din carne: parizer, crenvuşti trbuie... citește mai departe