Documente publicate de Cantemir Matei
Cantemir Matei
7 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Calculul unei instalații de transport pneumatic al fluidelor bifazice gaz-solid
1.Transportul pneumatic Transportul pneumatic se bazează pe faptul că unele produse (granule, pulberi) capătă în amestec cu un gaz – de obicei aer – proprietăţi apropiate de cele ale fluidelor. La o anumită viteză a gazului acesta poate transporta produsul. Când într-un strat de produs granular se aduce, în curent... citește mai departe
Schimbătoare de Căldură în Spirală
Cap.I Schimbatoare de caldura 1.Introducere Schimbătoarele de căldură sunt aparate destinate transferului de căldură de la unii agenţi termici la alţi agenţi termici. In aceste aparate se pot desfăşura diverse procese termice: variaţia temperaturii, evaporare, fierbere, condensare, topire, solidificare şi, în... citește mai departe
Schimbătoare de Căldură cu Plăci
Cap.1 Schimbatoare de caldura 1.1 Generalitati Schimbătoarele de căldură sunt aparate termice în care are loc transferul de căldură de la un fluid la altul, în procese de încălzire, răcire, fierbere, condensare sau în alte procese termice în care sunt prezente două sau mai multe fluide cu potenţiale termice... citește mai departe
Microbiologia Produselor Alimentare - Lactobacilii
Cap.1 Introducere 1.1 Morfologie Lactobacilii sunt bacili gram pozitivi, nesporulaţi, obişnuit imobili, acilaţi şi acapsulaţi. Se prezintă sub formă de bastonaş lung şi subţire, unele specii produc pigment galben - portocaliu sau roşu - cărămiziu şi sunt drepţi sau încurbaţi, cu laturile paralele, cu grosimea şi... citește mai departe
Portocala
1.Istoric Portocalul are origine în India, Pakistan, Vietnam, sud estul Chinei şi a fost adus de arabi în occident. În sanscrită se numea nâranga (probabil de origine darvidică, nu ariană; în tamilă naru înseamnă parfum. Din India a trecut în Arabia unde se numea naranj şi apoi în sudul Franţei, numit naurange... citește mai departe
Materii prime vegetale - mazărea - pisum sativum
Mazărea 1.Istoric Originara din Asia Mica si Asia Centrala, mazarea a fost cultivata in Antichitate de greci si romani in sudul Europei, de unde apoi s-a raspandit in tot continentul, in tara noastra este adusa in secolul al XVII-lea. Mazarea (Pisum sativum L.) nu se intalneste in flora spontana si, din aceasta... citește mai departe
Operații unitare în industria alimentară - calculul unei instalații de transport pneumatic al fluidelor bifazice gaz-solid
Cap.ITransportul pneumatic Transportul se realizeaza in plan vertical sub actiunea gravitatiei. Este un dispozitiv care nu necesita supraveghere si intretinere deosebite; se uzeaza datorita eroziunii in timpul transportului. Transportorul pneumatic are la baza principiul antrenarii particulelor de material solid... citește mai departe