Documente publicate de Florina-Paulina Dumitrascu
Florina-Paulina Dumitrascu
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Raport privind efectuarea stagiului de pactica la SRL Rogob
Introducere Industria cărnii din țara noastră a cunoscut o dezvoltare deosebita în ultimii cinsprezece ani, perioada în care au intrat în funcție noi unitați dotate cu utilaje moderne, unde se aplica tehnologii noi si imbunatățite, fapt ce asigura realizarea unor produse de calitate superioară. Importanța... citește mai departe
Determinarea potențiometrică a derivaților formolici ai aminoacizilor
Obiectivele lucrării de laborator 1. De însuşit metodica de determinare a conţinutului de azot aminic în vin. 2. De generalizat şi aprofundat cunoştinţele studenţilor despre structura şi funcţiile aminoacizilor. 3. De studiat proprietăţile chimice ale aminoacizilor. Aminoacizii sunt compuşi organici care... citește mai departe
Analiza calitativă a aminoacizilor și proteinelor
Tema: Determinarea activitatii enzimei polifenoloxidaza Oxidoreductazele , cea mai importanta clasa de enzime pentru industria alimentara, catalizeaza reactiile de oxidoreducere- hidrogenare si dehidrogenare. Din clasa oxidoreductazelor fac parte dehidrogenaze care catalizeaza reactii de oxidare biologica dupa... citește mai departe