Documente publicate de Crin Duma
Crin Duma
2 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Înghețata de fructe
Introducere Generalități Primul desert înghețat a fost creat în Imperiul Roman pe timpul împaratului Nero. Era o combinație între zapadă , nectar, pulpă de fructe și miere. O altă teorie este aceea că Marco Polo,un aventurier al secolului XIII,a adus în Europa recipient de pastrare a gheții, spunând că ele se... citește mai departe
Prelungirea termenului de valabilitate a iaurtului utilizând culturi de microorganisme
Introducere Alimentele precum carnea, ouale, laptele şi produsele derivate acestora ocupă un loc important în alimentaţia omului fiind şi sursele cele mai importante de proteine de origine animala. Produsele lactate au constituit o parte importanată a alimentatiei oamenilor înca din cele mai vechi timpuri, fiind... citește mai departe