Documente publicate de Codin Costache
Codin Costache
9 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Studii Privind Calitatea Compoturilor Existente în Rețeaua Comercială a Municipiului Iași
INTRODUCERE Conservarea produselor alimentare a constituit pentru omenire , de-a lungul întregii ei istorii ,o problemă de o importanţă deosebită Oamenii , ca să trăiască , trebuie să consume , însă nu le au la dispoziţie tot timpul anului , ele trebuind să fie conservate pentru perioadele în care lipsesc Din... citește mai departe
Drepturile consumatorului - reguli privind etichetarea produselor lactate
Drepturile consumatorului. Reguli privind etichetarea produselor lactate Una din caracteristicile esenţiale ale modernizării producţiei şi comerţului cu produse alimentare este ambalarea, etichetarea şi codificarea acestor mărfuri. În baza prevederilor Codului Consumului, eticheta este definită că fiind orice... citește mai departe
Filiera plantelor oleaginoase
Introducere Ritmul actual de creştere a populaţiei şi deficitul existent sub aspectul mijloacelor de trai necesare pentru hrana oamenilor, impun găsirea unor căi de sporire a productiei agricole, prin care să se poată satisface cerinţele mereu crescânde de alimente. În ţara noastra agricultura reprezintă una... citește mai departe
Antioxidanți Alimentari
Globalizarea, dezvoltarea societăţii, a afectat în mod inevitabil şi industria alimentară. A apărut necesitatea obţinerii de alimente de calitate superioară prin procedee complexe. În prezent alimentele parcurg de la obţinere până în momentul utilizării finale, de cele mai multe ori, o perioadă lungă de timp,... citește mai departe
Economie agrară
CURS 1 ECONOMIA AGROALIMENTARA OBIECTUL DE STUDIU Economia agroalimentara studiaza fenomene si mecanisme economice care se desfasoara in sistemul agroalimentar. Fenomenele economice sunt : -productia -consumul -schimbul . Mecanismele economice sunt : -legea cererii -legea ofertei -legea concurentei.... citește mai departe
Robotică
1. Generalitati Robotica este un domeniu fascinant, interdisciplinar, ce merită abordat de cei pasionaţi de tehnică. Pe de o parte, există o mare diversitate de aplicaţii excitante, în permanenţă fiind posibilă conceperea unor noi sisteme. Pe de altă parte, roboţii sunt interesanţi prin ei înşişi, crearea de oameni... citește mai departe
Substanțe pentru limpezirea vinului
Substanţele pentru limpezire şi stabilizare se utilizează în cazul produselor alimentare lichide, în special pentru vinuri şi bere. Limpezirea se realizează în mod obişnuit prin cleire, care constă în adăugarea unor substanţe numite cleiuri care, în urma coagulării şi floculării lor antrenează particulele în... citește mai departe
Agenți de ingroșare, gelifiere, stabilizare
Agentii de îngrosare sunt hidrocoloizi din grupul polizaharidelor si proteinelor care, adãugati în aliment, se disperseazã si/sau dizolvã în mediul apos, controlând textura acestuia prin formarea de solutii vâscoase si/sau geluri. Hidrocoloizii au un rol complex. Ei sunt utilizati în industria alimentarã, în... citește mai departe
Proiect didactic - ecosistemul pădure. pădurea de foioase
.REPERE GENERALE ŞCOALA: GR. ŞCOLAR AGRICOL ,,VASILE ADAMACHI “, IAŞI CLASA :A IX –A E DISCIPLINA :ECOLOGIE ŞI METODE DE INVESTIGARE A ECOSISTEMELOR SUBIECTUL LECȚIEI :ECOSISTEMUL PǍDURE . PǍDUREA DE FOIOASE TIPUL LECȚIEI :MIXTA SCOPUL LECȚIEI :COMPLETAREA CUNOŞTINTELOR ELEVILOR DESPRE ECOSISTEMUL PǍDURE ŞI... citește mai departe