Documente publicate de Adonis-Sergiu Buta
Adonis-Sergiu Buta
3 documente publicate în Biblioteca RegieLive
Proiectarea unei secții de producere a produselor lactate acide
Introducere Atit in industria alimentara cit si in cele lalte industrii alimentare producerile de igiienaizare ocupa un loc important , primordial, deoarece acestea asigura obtinerea unor produse alimentare salubre , deci sigure, care nu pun in pericol viata sau sanatatea consumatorului. De aceea se pun o serie de... citește mai departe
Practică tehnologică
Introducere „Laptele şi produsele lactate datorită compoziţiei lor chimice şi gradului ridicat de asimilare, ocupă un loc important în alimentaţia raţională a omului fiind şi una din sursele cele mai accesibile de proteină de origine animală.” Atit in industria alimentara cit si in cele lalte industrii... citește mai departe
Calculul Separatorului
Introducere Industria laptelui ocupă un loc deosebit în industria alimentară a sectorului agro-industrial. Laptele este un produs alimentar excelent şi din el se prepară un sortiment foarte variat de produse alimentare, însă pentru a avea materie primă în calităţi suficiente producătorul de lapte-materie primă... citește mai departe